Stérilisation

bonjour, je recherche des recettes pour stériliser des betteraves, de la ratatouille, des courgettes. merci de m'envoyer vos c onseils.
clara

salut

clique sur l'onglet bleu sombe en haut de page marqué "fiches techniques" ; Toinette est une mine

bye

bonjour clara

Il y a pleins de recettes données par les forumeuses et forumeurs; sur le forums "vos recettes de conserves" tu vas certainement trouver ton bonheur.
mais n'hésite pas s'il te manque un détail
a+

Bonjour,
je débute comme Toinette,je cherche le temps de stérilisation de plats cuisinés(lentilles, ratatouille, haricots coco,daube,blanquette,ect...)
nous sommes 5 à la maison,donc quand je cuisine j'aimerai faire en grande quantité et stériliser.
est ce que je doit réduire le temps de cuisson?avant de stériliser.
merci de me répondre je n'ai rien trouvé dans les fiches techniques.

pour répondre à tchon tchon, j'ai stérilisé de la ratatouille, des cocos, il faut compter 20 mn de stérilisation lorsqu'ils ont été cuits au préalable

Merci pour ta réponse clara, je vais essayer.