Stérilisation : bocaux à confiture ?

Voila je viens de faire des chutney que j'ai mis dans des bocaux de confiture de récupération, donc les couvercles traditionnels a visser. Puis-je stériliser de la même façon qu'avec des bocaux avec rondelle de caoutchouc ???

Question idiote peut-être, mais je suis vraiment perplexe sur la marche a suivre

Bonsoir,

Je mets toutes mes confitures dans des bocaux de récup, et veillant à ce que le couvercle ne soit pas rouillé ou cabossé sur le côté.

Remplir de confiture bouillante, à ras bord, les pots bien lavés et essuyés, visser le couvercle à fond, retourner (le couvercle en bas), laisser refroidir
ET C'EST TOUT.

Pour le chutney, je n'en fais pas ! De quoi est-il composé ? (fruits ou légumes)

Pour les coulis de tomate ou sauces, du fait qu'il n'y a pas de sucre pour les conserver, je stérilise en plongeant les mêmes bocaux entièrement dans l'eau tiède, puis ébullition de 30 mn à 1 heure en fonction de la durée de conservation prévue (3 ans sans problème de cette façon).

Decidement Azalee c'est toujours toi qui me donne la solution a mes problèmes en ce moment.

Merci !

Le chutney est un condiment a base de fruits, légumes, vinaigre et sucre.

Bonjour,

C'est ce qu'il me semblait. Donc s'il y a du vinaigre pas besoin de stériliser.

Mais j'ai du apercevoir une recettes du forum (liste en page d'accueil) qui sera plus précise que moi.

Bonnes conserves.

Merci Azalee