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Stérilisation de compote

3 réponses · 4738 vues

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Bonjour à tous,

j'ai fait récemment de la compote de pêche. stérilisation 10 minutes à 100°C. A la sortie je m'aperçois qu'il y a de l'eau dans mes pots. A votre avis est-ce normal?
Merci pour vos réponses car j'hésite à jeter mes pots...
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Bonjour à tous,

j'ai fait récemment de la compote de pêche. stérilisation 10 minutes à 100°C. A la sortie je m'aperçois qu'il y a de l'eau dans mes pots. A votre avis est-ce normal?
Merci pour vos réponses car j'hésite à jeter mes pots...
steph69 a écrit :




Tendrement coeur BON DIMANCHE STEPH69 et BIENVENUE Tendrement coeur

Bienvenu

Tendrement coeur Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums du forum, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter Tendrement coeur

Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider

A BIENTOT PEUT ETRE

Divers

Signatures
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Normalement non, mais je doute que ça pose problème. Versez simplement l'eau en ouvrant les pots.

Par contre 10 min. me paraissent peu, les données que j'utilise indiquent 15 min. pour les pots d'1/2 litre ou moins, 20 min pour les pots de 1 litre (à augmenter si vous vivez en altitude.)

Comment fermez-vous vos pots, et de quel type s'agit-il?
4
Merci Tasuki pour ta réponse rapide!
en fait j'utilise des pots à confiture classiques. et pourquoi 10 minutes, en fait parce que j'ai lu ça sur un forum. Mais bon, je suis novice dans le domaine des conserves donc je suis ouverte pour tous renseignements, astuces ou autres!