Ingrédients
Équivalences
- 36 grosses pommes
- 2 litres d'eau
- 2 citrons jaunes
- 1 kilo de sucre en poudre
- cannelle en poudre
Stérilisation de pommes aux sirop
toutes les stérilisations sont faites sur feu de bois du jardin,
pots de lamelles de pommes aux sirop,
Ingrédients:
36 grosses pommes.
2 litres d'eau.
2 citrons jaunes.
1 kilo de sucre en poudre.
de la cannelle en poudre.
Préparation:
laver les bocaux et les égoutter-les sur un torchon.
essuyer les avec un torchon.
stériliser les rondelles de bocaux.
éplucher et couper en grosses rondelles les pommes.
mettre en bocaux les rondelles de pommes + la cannelle.
faite le sirop.
chauffer l'eau et le sucre et le jus de 2 citrons jaunes.
verser le sirop chaud sur les pommes en bocaux.
stériliser les bocaux.
eau + gros sel,( à ma façon).
mettre les rondelles aux couvercles.
et fermer aussitôt.
stérilisation les bocaux.
à
90°C = 
30 minutes.
laisser refroidir les sortir avec une pince.
les mettre à l'envers.
les ranger dans un endroit à l'abri de la lumière.
pommes aux sirop cuitent en stérilisation,
toutes les stérilisations sont faites sur feu de bois du jardin,
pots de lamelles de pommes aux sirop,
Ingrédients:
36 grosses pommes.
2 litres d'eau.
2 citrons jaunes.
1 kilo de sucre en poudre.
de la cannelle en poudre.
Préparation:
laver les bocaux et les égoutter-les sur un torchon.
essuyer les avec un torchon.
stériliser les rondelles de bocaux.
éplucher et couper en grosses rondelles les pommes.
mettre en bocaux les rondelles de pommes + la cannelle.
faite le sirop.
chauffer l'eau et le sucre et le jus de 2 citrons jaunes.
verser le sirop chaud sur les pommes en bocaux.
stériliser les bocaux.
eau + gros sel,( à ma façon).
mettre les rondelles aux couvercles.
et fermer aussitôt.
stérilisation les bocaux.
à
90°C = 30 minutes.laisser refroidir les sortir avec une pince.
les mettre à l'envers.
les ranger dans un endroit à l'abri de la lumière.
pommes aux sirop cuitent en stérilisation,
Modifié (août 2010)
cuisinette.
