Temps de conservation des conserves

Bonjour,

Quelqu'un peut-t-il m'indiquer combien de temps on peut garder des conserves ou des confitures maison ?

Merci d'avance.

Bonjour ! Pour les conserves, je te donne une idée basée sur ce qui m'est arrivé : un bocal de conserves de cerises maison oublié au fond d'un placard (il y avait la date !). Nous l'avons consommé 5 ans après fabrication sans souci (il faut quand même vérifier à l'ouverture que le bocal soit resté hermétique.

En ce qui concerne les confitures, lorsqu'elles sont trop vieilles, elles cristallisent. Je les garde rarement plus d'une année.