Temps de conserve pour les conserves - et utilisation de pot

bonjour,

J'ai deux petites questions à poser :
1) combien de temps peut on conserver les conserves stérilisées "maison" ?

2) la belle-mère de ma fille fait des conserves de compote, de légumes, de fruits en utilisant les pots de confitures du commerce (genre confiture bo... Ma...) - est ce compatible et a t on le même résultat qu'avec les bocaux en verre spécialisés pour la stérilisation et peut on les garder longtemps ?

j'attends avec impatience vos réponses, car ma fille a deux caisses de "pots" de sa belle mère qu'elle n'ose pas consommer car elle a peur que cela ne soit pas correctement stérilisé.

merci par avance
Joëlle02

tu peux coserver pratiquement deux ans moi ses ce que je fait ma mère et ma grand mère de même les fruit et compote peuve être fait en pot a confiture j'ai une amie qui le fait je n'avait pas trop confiance et finalement je le fait depuis quelques années sans problème depuis j'ai sut que cette méthode est fréquente suffit de mettre les ingrédiens bien brûlant dans les pots di remettre les couvercle d'origine et de retourner les pots j'usqua complet refroidissement

pingine