Je suis a la recherche d'une recette de cookies, c'etait une fiche du Journal de Mickey et ca fait ...
A la recherche d'une recette de Mickey !
6 réponses · 3622 vues
Coucou
Tout ce que j'ai trouvé c'est les "animaux à croquer" (une pâte sablée toute simple en fait...) mais pas de "cric croc croquants"!! C'était quel genre de biscuits?
En faisant un petit tour sur le forum j'ai pu lire un message de Débo qui disait qu'elle aussi avait gardé des fiches recettes du Journal de Mickey, elle poura peut être t'aider!
Bizzzzz
Tout ce que j'ai trouvé c'est les "animaux à croquer" (une pâte sablée toute simple en fait...) mais pas de "cric croc croquants"!! C'était quel genre de biscuits?
En faisant un petit tour sur le forum j'ai pu lire un message de Débo qui disait qu'elle aussi avait gardé des fiches recettes du Journal de Mickey, elle poura peut être t'aider!
Bizzzzz
C'était peut être la même : la "mienne" datait des années 70-75 et c'était des biscuits faits avec une pâte sablée sucrée toute bête.
C'est beaucoup une question de nostalgie...
naia
C'est beaucoup une question de nostalgie...
naia
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Recette
Gâteaux à croquer aux raisins
Ingrédients
Équivalences
- 1 oeuf
- 120g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250g de farine
- 125g de beurre
- raisins secs
Je pense que la mienne date plutot des années 80-90...
Je te la donne quand même au cas où!
Animaux à croquer:
Temps de préparation: 30mn.
Cuisson: 20 mn (thermostat 5, 200°C)
Ingrédients pour 50 petits gâteaux:
-1 oeuf
-120g de sucre en poudre
-1 pincée de sel
-1 sachet de sucre vanillé
-250g de farine
-125g de beurre
-raisins secs pour les yeux
Casser l'oeuf dans une terrine, ajouter une pincée de sel, le sucre, et le sucre vanillé. Bien mélanger.
Ajouter la farine. Mélanger avec une spatule en bois en soulevant, puis à la main en faisant des miettes pour obtenir un gros sable.
Ajouter le beurre et malaxer pour que la pâte soit bien unie et ne colle plus aux doigts. La rouler en boule puis la laisser reposer 20mn.
Mettre de la farine sur le plan de travail et étaler la pâte dessus en lui donnant l'épaisseur d'une pièce de 10 francs.
Découper la pâte en forme d'animaux, les déposer sur une plaque (beurrée) allant au four. Mettre des raisins pour les yeux.
Faire cuire 20mn Therm.5, 200°C.
Il y a aussi une variante au cacao: remplacer le sucre en poudre par de la cassonade et le sachet de sucre vanillé par une cuillère à café de cacao.
Voilà! J'espère que ça se rapproche assez de ta recette et que ça te rappelera de bons souvenirs!
Biz
Je te la donne quand même au cas où!
Animaux à croquer:
Temps de préparation: 30mn.
Cuisson: 20 mn (thermostat 5, 200°C)
Ingrédients pour 50 petits gâteaux:
-1 oeuf
-120g de sucre en poudre
-1 pincée de sel
-1 sachet de sucre vanillé
-250g de farine
-125g de beurre
-raisins secs pour les yeux
Casser l'oeuf dans une terrine, ajouter une pincée de sel, le sucre, et le sucre vanillé. Bien mélanger.
Ajouter la farine. Mélanger avec une spatule en bois en soulevant, puis à la main en faisant des miettes pour obtenir un gros sable.
Ajouter le beurre et malaxer pour que la pâte soit bien unie et ne colle plus aux doigts. La rouler en boule puis la laisser reposer 20mn.
Mettre de la farine sur le plan de travail et étaler la pâte dessus en lui donnant l'épaisseur d'une pièce de 10 francs.
Découper la pâte en forme d'animaux, les déposer sur une plaque (beurrée) allant au four. Mettre des raisins pour les yeux.
Faire cuire 20mn Therm.5, 200°C.
Il y a aussi une variante au cacao: remplacer le sucre en poudre par de la cassonade et le sachet de sucre vanillé par une cuillère à café de cacao.
Voilà! J'espère que ça se rapproche assez de ta recette et que ça te rappelera de bons souvenirs!
Biz
Mon dieu, j'ai le coeur qui palpite, je suis remonté bien loin dans mon enfance, chez ma tante on faisait toujours les cake Mickey, c'était je pense un simple cake, mais c'était facile! Et bon!
Merci de m'avoir refait penser à tout ça et si jamais quelqu'un a la fameuse recette du cake Mickey!
Biz
Lalli
Merci de m'avoir refait penser à tout ça et si jamais quelqu'un a la fameuse recette du cake Mickey!
Biz
Lalli
6
Recette
Cookies aux noisettes et à la levure
Ingrédients
Équivalences
- 125g de noisettes décortiquées
- 250g de cassonade
- 4 jaunes d'oeufs
- 1/2 cuillerée à café de sel fin
- 125g de beurre (mou)
- 250g de farine
- 1/2 sachet de levure de bière
Cookies aux noisettes
Préparation: 30 mn
Cuisson: 10 mn par plaque
Pour 40 à 50 cookies:
- 125g de noisettes décortiquées
- 250g de cassonade
- 4 jaunes d'oeufs
- 1/2 cuillerée à café de sel fin
- 125g de beurre (mou)
- 250g de farine
- 1/2 sachet de levure de bière
Mettre les noisettes dans un sac en plastique, le fermer et écraser les noisettes avec un rouleau à patisserie pour les casser en gros morceaux.
Dans un grand saladier mélanger les noisettes concassées et la cassonade. Ajouter les jaunes d'oeufs, le sel et le beurre. Mélanger le tout jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Verser la farine par petites cuillerées et incorporer la levure.
Graisser une plaque ou la recouvrir de papier sulfurisé. A l'aide de 2 cuillères à café, prélever des boules de pate de la grosseur d'une noix, les disposer sur la plaque en laissant un espace car elles vont s'étaler à la cuisson.
Disposer le tout à mi-hauteur dans le four chaud. Au bout de 10 mn les cookies sont cuits.
Voili voilou!!
Par contre j'ai un doute pour la levure. Ca ne se trouve pas en sachet la levure de bière, si?
Perso, je mettrais de la levure "normale"...
Préparation: 30 mn
Cuisson: 10 mn par plaque
Pour 40 à 50 cookies:
- 125g de noisettes décortiquées
- 250g de cassonade
- 4 jaunes d'oeufs
- 1/2 cuillerée à café de sel fin
- 125g de beurre (mou)
- 250g de farine
- 1/2 sachet de levure de bière
Mettre les noisettes dans un sac en plastique, le fermer et écraser les noisettes avec un rouleau à patisserie pour les casser en gros morceaux. Dans un grand saladier mélanger les noisettes concassées et la cassonade. Ajouter les jaunes d'oeufs, le sel et le beurre. Mélanger le tout jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Verser la farine par petites cuillerées et incorporer la levure. Graisser une plaque ou la recouvrir de papier sulfurisé. A l'aide de 2 cuillères à café, prélever des boules de pate de la grosseur d'une noix, les disposer sur la plaque en laissant un espace car elles vont s'étaler à la cuisson. Disposer le tout à mi-hauteur dans le four chaud. Au bout de 10 mn les cookies sont cuits.Voili voilou!!
Par contre j'ai un doute pour la levure. Ca ne se trouve pas en sachet la levure de bière, si?
Perso, je mettrais de la levure "normale"...La levure de bière ca doit être la levure de boulanger
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