Bonjour, aujourd'hui, tout c'est bien passé, les macarons au citron sont présentables....j'ai enfin dompté ce four infernal, encore quelques ajustements et essais à renouveler pour voir si j'ai trouvé le bon plan définitivement ; en fait, j'ai changé de programme et enlevé les plaques vides, du coup mes macarons sont au niveau le plus bas, prog. tartes, ils sont cuits à point dessous à 160° pendant 8mn sans coloration excessive, souples dessus (un poil trop mou à mon avis), ils montent bien, petit hic, la collerette monte ++ au bout de 3mn, puis s'étale ensuite autour de la coque, mais dans l'ensemble c'est beaucoup mieux que les derniers au caramel. Bon courage à tous et toutes pour vos prochaines réalisations et à plus tard. Je mets des photos, je suis trop fière de moi. Bonjour, aujourd'hui, tout c'est bien passé, les macarons au citron sont présentables....j'ai enfin dompté ce four infernal, encore quelques ajustements et essais à renouveler pour voir si j'ai trouvé le bon plan définitivement ; en fait, j'ai changé de programme et enlevé les plaques vides, du coup mes macarons sont au niveau le plus bas, prog. tartes, ils sont cuits à point dessous à 160° pendant 8mn sans coloration excessive, souples dessus (un poil trop mou à mon avis), ils montent bien, petit hic, la collerette monte ++ au bout de 3mn, puis s'étale ensuite autour de la coque, mais dans l'ensemble c'est beaucoup mieux que les derniers au caramel. Bon courage à tous et toutes pour vos prochaines réalisations et à plus tard. Je mets des photos, je suis trop fière de moi.