Ingrédients
Équivalences
- 200 gr d'amandes en poudre
- 150 gr de sucre en poudre
- 2 blancs d'oeufs (70 gr)
- 2 gouttes d'essence d'amande amère
Amaretti
recette tirée du livre: La ronde des macarons
200 gr d'amandes en poudre
150 gr de sucre en poudre
2 blancs d'oeufs (70 gr)
2 gouttes d'essence d'amande amère (je n’en avais pas, pas grave !)
sucre glace pour saupoudrer
Dans un saladier battez légèrement les blancs à la fourchette (juste les battre un rien pour les "casser"
ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez bien le tout.
Préchauffez votre four à 160°.
Mouillez vos mains et faites des petites boulettes de la taille d'une noix; les aplatir légèrement et les déposer sur une plaque recouverte de papier pâtisserie ou une toile siliconée en les espaçant un petit peu.
Les amarettis ne vont pas s'étaler et leur forme restera telle que vous l’aurez faite.
Saupoudrez de sucre glace et enfourner 15 min à 160° jusqu’à ce que ce soit légèrement doré ; laissez refroidir et dégustez !
recette tirée du livre: La ronde des macarons
200 gr d'amandes en poudre
150 gr de sucre en poudre
2 blancs d'oeufs (70 gr)
2 gouttes d'essence d'amande amère (je n’en avais pas, pas grave !)
sucre glace pour saupoudrer
Dans un saladier battez légèrement les blancs à la fourchette (juste les battre un rien pour les "casser"
ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez bien le tout.Préchauffez votre four à 160°.
Mouillez vos mains et faites des petites boulettes de la taille d'une noix; les aplatir légèrement et les déposer sur une plaque recouverte de papier pâtisserie ou une toile siliconée en les espaçant un petit peu.
Les amarettis ne vont pas s'étaler et leur forme restera telle que vous l’aurez faite.
Saupoudrez de sucre glace et enfourner 15 min à 160° jusqu’à ce que ce soit légèrement doré ; laissez refroidir et dégustez !