Ingrédients
Équivalences
- 180g d'amandes émondées (poudre d'amandes pour moi)
- 2 blancs d'oeuf
- 1 cc d'extrait d'amandes amère
- 190g de sucre glace
Amarettis
source : "craquez pour les petits biscuits !"
Ingrédients:
Pour 15 à 20 biscuits suivant la grosseur :
- 180g d'amandes émondées (poudre d'amandes pour moi)
- 2 blancs d'oeuf
- 1 cc d'extrait d'amandes amère
- 190g de sucre glace
Préparation:
Préchauffez le four à 200° pendant 10 minutes (à adapter à votre propre four). Mixez très finement les amandes en poudre. Ajoutez 160g de sucre glace puis les blancs d'oeufs puis l'extrait d'amandes amères.
Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte. Formez 20 petites boules : la pâte étant très collante, je me suis aidée de deux petites cuillères comme si je faisais des gougères ou des chouquettes et c'était parfait.
Déposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Saupoudrez les avec le sucre glace restant. Enfournez pour 15 minutes tout en surveillant. Laissez refroidir sur la feuille de cuisson. Les biscuits vont crouter et il sera lors plus facile de les décoller.
source : "craquez pour les petits biscuits !"
Ingrédients:
Pour 15 à 20 biscuits suivant la grosseur :
- 180g d'amandes émondées (poudre d'amandes pour moi)
- 2 blancs d'oeuf
- 1 cc d'extrait d'amandes amère
- 190g de sucre glace
Préparation:
Préchauffez le four à 200° pendant 10 minutes (à adapter à votre propre four). Mixez très finement les amandes en poudre. Ajoutez 160g de sucre glace puis les blancs d'oeufs puis l'extrait d'amandes amères.
Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte. Formez 20 petites boules : la pâte étant très collante, je me suis aidée de deux petites cuillères comme si je faisais des gougères ou des chouquettes et c'était parfait.
Déposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Saupoudrez les avec le sucre glace restant. Enfournez pour 15 minutes tout en surveillant. Laissez refroidir sur la feuille de cuisson. Les biscuits vont crouter et il sera lors plus facile de les décoller.
