Ingrédients
Équivalences
- Biscuits à l'entonnoir
- Feqqas au chocolat
- Boules au noix de coco
- Sablés autrichiens
Bismillah
Salam
Voici quelques pâtisseries faites dernièrement :
Il y'a :
Biscuits à l'entonnoir
le lien pour la recette :
🔗 Pâtisserie orientale
Feqqas au chocolat
Proportions
* 80g de cacahuètes grillées et concassés
* 150g de biscuits réduits en poudre
* 1 c à s de chocolat en poudre
* 2 c à s de miel
* 250g de chocolat
* 100 g de beurre
Préparation
Fondre le chocolat au bain marie avec le beurre.
Dans un bol mélanger tout les ingrédients.
Former des boudins et envelopper-les dans du film alimentaire et laisser durcir au réfrigérateur.
Au moment de servir couper les boudins en biais d'une épaisseur de 1 cm et présenter les dans un plat.
Boules au noix de coco
Proportions
* 1 pot de nestlé caraméliser
* 50 g de biscuits secs réduits en poudre
* 250 g de noix de coco mixées
* 1 c à s de cacao
* 200 g de chocolat noir
Préparation
Mélangez le caramel tiédi avec le biscuit, le caacao ensuite ajoutez progressivement la noix de coco jusqu'à obtention d'un mélange assez souple (on peut ne pas utiliser toute la quantité de noix de coco).
Formez des boules, plongez dans le chocolat fondu.
Laissez refroidir dans le réfrigérateur.
Sablés autrichiens
Source : L'encyclo de la pâtisserie
Proportions
350 g de farine
100 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
1 pincée de cannelle
Zeste d'1 1/2 citron râpé
300 g de beurre
200 g d'amandes en poudre
Confiture framboise
Préparation
Dans un bol, mélanger : farine + sucre glace + sucre vanillé + Les jaunes d'oeufs + cannelle + zeste citron râpé, travailler. Compléter avec le beurre en morceaux et les amandes en poudre, pétrisser. Laisser reposer au frais.
Etaler votre pâte, découper à l'aide d'emporte-pièce, cuire 10 min au four préchauffé 175 - 200°C
Etaler un peu de confiture sur des sablés entiers puis recouvrer d'un sablé troué et saupoudrer de sucre glace.
Salam
Salam
Voici quelques pâtisseries faites dernièrement :
Il y'a :
Biscuits à l'entonnoir
le lien pour la recette :
🔗 Pâtisserie orientale
Feqqas au chocolat
Proportions
* 80g de cacahuètes grillées et concassés
* 150g de biscuits réduits en poudre
* 1 c à s de chocolat en poudre
* 2 c à s de miel
* 250g de chocolat
* 100 g de beurre
Préparation
Fondre le chocolat au bain marie avec le beurre.
Dans un bol mélanger tout les ingrédients.
Former des boudins et envelopper-les dans du film alimentaire et laisser durcir au réfrigérateur.
Au moment de servir couper les boudins en biais d'une épaisseur de 1 cm et présenter les dans un plat.
Boules au noix de coco
Proportions
* 1 pot de nestlé caraméliser
* 50 g de biscuits secs réduits en poudre
* 250 g de noix de coco mixées
* 1 c à s de cacao
* 200 g de chocolat noir
Préparation
Mélangez le caramel tiédi avec le biscuit, le caacao ensuite ajoutez progressivement la noix de coco jusqu'à obtention d'un mélange assez souple (on peut ne pas utiliser toute la quantité de noix de coco).
Formez des boules, plongez dans le chocolat fondu.
Laissez refroidir dans le réfrigérateur.
Sablés autrichiens
Source : L'encyclo de la pâtisserie
Proportions
350 g de farine
100 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
1 pincée de cannelle
Zeste d'1 1/2 citron râpé
300 g de beurre
200 g d'amandes en poudre
Confiture framboise
Préparation
Dans un bol, mélanger : farine + sucre glace + sucre vanillé + Les jaunes d'oeufs + cannelle + zeste citron râpé, travailler. Compléter avec le beurre en morceaux et les amandes en poudre, pétrisser. Laisser reposer au frais.
Etaler votre pâte, découper à l'aide d'emporte-pièce, cuire 10 min au four préchauffé 175 - 200°C
Etaler un peu de confiture sur des sablés entiers puis recouvrer d'un sablé troué et saupoudrer de sucre glace.
Salam
