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Muffins aux Framboises et Confiture de Myrtilles

10 réponses · 6083 vues

FruitsConfitures & Compotes
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 250gr farine
  • 1 cc levure
  • 4oeufs
  • 2 grosse cuillère à soupe de confiture de myrtilles
  • 200 gr sucre
  • 120gr beurre
  • 200gr framboises
Recette certifiée 100% sans IA
Coucou! J'ai une super bonne nouvelle à vous annoncer!!! j'ai enfin obtenu les muffins parfaits, ceux que je cherche depuis maintenant 6 mois... après une dizaine d'essais lol je vous livre la recette de ces muffins aux framboises et à la confiture de myrtilles

il vous faut
250gr farine
1 cc levure
4oeufs
2 grosse cuillère à soupe de confiture de myrtilles
200 gr sucre
120gr beurre
200gr framboises

Dans un bol, battre les oeufs et le sucre
Ajouter le beurre fondu puis la confiture et les framboises
Verser d'un coup la farine et la levure préalablement mélangés, ne pas trop mélanger et remplir vos moules à muffins ( pour 6 bons gros muffins comme au starbucks) au 3/4 voir à ras bord pour qu'ils dépassent bien.
Je les ai laissé 20min au four à 180°, le milieu n'était pas cuit mais j'adore quand c'est come ça, je vous conseille quand meme de laisser 5min de plus. C'était moelleux, fondant, sucré avec une pointe d'acidité de la framboises, bref parfait! je pourrais en manger des milliers!!! lol
A vos fourneaux les filles!!!

PS: j'avais fait que 3muffins donc avec la moitié des ingrédients, c'est mieux pour les bourrelets lol
2
bonsoir,
penses tu que si je réduis la teneur en sucre la recette s'en trouvera changée ?
3
salut
je suis désolé je viens de voir que dans la recette c'était 2 oeufs et non 4 oups!!!
sinon pour le sucre, ça ne changera pas la texture mais je pense que ça sera moins bon. Neanmoins, 50gr de moins ça peut aller, ou alors on peut mettre de l'édulcorant mais ça change vraiment la texture.
bye
4
Bonjour Chrisshaked ! Juste pour te dire que cete recette est excellente et facile à réussir à tous les coups! J'ai aussi essayé sans framboise ni confi' mais avec du sucre roux tout simplement: très simple et très bon...!( petit garçon a carrément adoré..)

Mille merci! Bravo !
5
Moi j'ai bien envie de tester avec des pépites de chocolat,cela doit pas être mauvais non plus
6
Je viens de mettre ma journée au four avec 3 grosses cuillères de confiture de fraise et des fraises en morceaux (au pif mais sûrement pas 200g)
J'ai gardé les quantité et j'ai fait un bon nombre de muffins

Verdict dans 20 min Je bondis de joie
7
pour helene 60

aurais tu trop manger de muffins on attend le verdict merçi, Je bondis de joie
8
Je bondis de joie super recette j'ai déjà du en faire 3 fois tellement mon mari en rafole.

J'ai donc baisser un peu le sucre en poudre,mis 3 cuillères à soupe de confiture de fraises (avec morceaux) et des morceaux de fraises fraîches (quantité au pif au mètre dingo )(et je prends de la farine avec levure incorporée)

C'est super bon Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

J'ai fait cela dans des moules à muffins et dans des mini moules et avec les 2 c'était top.

Avec les pépites de chocolat je n'ai pas encore testé mais cela ne devrait pas tarder car j'en ai enfin trouvé sur le net.
9
En effet,ils sont excellent! Très heureux impatient ! J'ai essayé en remplaçant les framboises par 200gr de banane et des pépites de chocolat!tout aussi bon Héhéhé Merci pour la recette Héhé à votre santé, une bonne bière !
10
goûtés et approuvé au goûter avec de la confiture de mirabelles...

J'ai utilisé des moules à muffin, mais aussi des mini moules à kouglopf, donc j'avais 6 muffins t une armée de mni kouglopf ( j'avais doublé les portions) , j'en ai mis une douzaine des mini de coté, on les apportera à l'heure du café à la copine qui m'a donné la confiture.
par contre, j'ai utilisé, en doublant la recette, 200 g de beurre au lieu de 240
11
j'en est fais cette aprém, mais j'ai pas mis de confiture ni de framboise, mais des pépites de chocolat et des pommes, et fais cuire 5 minutes de plus. Pas encore goûter.
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