Ingrédients
Équivalences
- 4 blancs d'oeufs
- 350g de sucre glace
- 350g de poudre de noisettes non épluchées.
- autant de noisettes entières non épluchées que de gateaux.
Baisers aux noisettes
j'ai mangé ces petits gateaux hier chez une voisine, c'est un délice, elle m'a donné la recette.Ils sont moelleux, fondants, et très faciles à faire
Ingrédients:
4 blancs d'oeufs
350g de sucre glace
350g de poudre de noisettes non épluchées.
autant de noisettes entières non épluchées que de gateaux.
Préparation:
Battre les blancs en neige très ferme, ajouter le sucre glace, continuer à battre afin que le mélange soit ferme.
Prélever 3 bonnes c à soupe de ces blancs.
Au reste , ajouter la poudre de noisettes.
Faire des boules avec les mains, (si on attend environ 30mn, ce sera plus facile, la pâte sera plus sèche), grosses comme des noix.
Avec le manche d'une cuillère en bois farinée, faire un trou au milieu de chaque gateau. Y mettre un peu du blanc prélevé, puis une noisette entière.
Cuire à four moyen 10 à 15mn, les gateaux doivent rester de couleur grise. Ils durciront encore sur la grille.
Bonne journée
j'ai mangé ces petits gateaux hier chez une voisine, c'est un délice, elle m'a donné la recette.Ils sont moelleux, fondants, et très faciles à faire
Ingrédients:
4 blancs d'oeufs 350g de sucre glace 350g de poudre de noisettes non épluchées. autant de noisettes entières non épluchées que de gateaux.Préparation:
Battre les blancs en neige très ferme, ajouter le sucre glace, continuer à battre afin que le mélange soit ferme.
Prélever 3 bonnes c à soupe de ces blancs.
Au reste , ajouter la poudre de noisettes.
Faire des boules avec les mains, (si on attend environ 30mn, ce sera plus facile, la pâte sera plus sèche), grosses comme des noix.
Avec le manche d'une cuillère en bois farinée, faire un trou au milieu de chaque gateau. Y mettre un peu du blanc prélevé, puis une noisette entière.
Cuire à four moyen 10 à 15mn, les gateaux doivent rester de couleur grise. Ils durciront encore sur la grille.
Bonne journée
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