Ingrédients
Équivalences
- 20 feuilles de phyllo (coupées aux dimensions du moule)
- 350 g de noix pilées ( ou d'amandes ou de noisettes)
- beurre fondu
- 1/2 cuil à café de cannelle en poudre
Recette de ma grand mère ce dessert n'est pas leger mais il est diablement bon. 
POUR 12 A 15 PORTIONS:
- 20 feuilles de phyllo (coupées aux dimensions du moule)
- 350 g de noix pilées ( ou d'amandes ou de noisettes)
- beurre fondu
- 1/2 cuil à café de cannelle en poudre
POUR LE SIROP:
- 1 kg de sucre
- 1 citron
- 5 cl d'eau de fleur d'oranger
- 50 cl d'eau
PREPARATION:
- Mettre dans le moule 3 feuilles de phyllo badigeonnées de beurre fondu tiède. Intercaler ensuite une couche de noix pilées et une feuille de phyllo beurrée, jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Saupoudrer régulièrement de cannelle.
- Terminer par 8 feuilles de phyllo beurrée. Il est important de déposer les feuilles délicatement, sans les tasser, pour que le gateau gonfle bien.
- A l'aide d'un couteau pointu, prédécouper les parts avant la cuisson, en forme de losange ou de triangle.
- Cuire à 150° ( th 4) pendant 1 Heure 20
PENDANT CE TEMPS: Préparer le sirop en faisant bouillir l'eau avec le sucre et le jus de citron pendant 10 minute. Hors du feu, incorporer l'eau de fleur d'oranger.
- Verser le sirop chaud sur le feuilleté ( REFROIDI) Le sirop doit remplir le plat jusqu'au bord.
- Laisser reposer plusieurs heures avant de servir
C'EST UN DELISSE
POUR 12 A 15 PORTIONS:
- 20 feuilles de phyllo (coupées aux dimensions du moule)
- 350 g de noix pilées ( ou d'amandes ou de noisettes)
- beurre fondu
- 1/2 cuil à café de cannelle en poudre
POUR LE SIROP:
- 1 kg de sucre
- 1 citron
- 5 cl d'eau de fleur d'oranger
- 50 cl d'eau
PREPARATION:
- Mettre dans le moule 3 feuilles de phyllo badigeonnées de beurre fondu tiède. Intercaler ensuite une couche de noix pilées et une feuille de phyllo beurrée, jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Saupoudrer régulièrement de cannelle.
- Terminer par 8 feuilles de phyllo beurrée. Il est important de déposer les feuilles délicatement, sans les tasser, pour que le gateau gonfle bien.
- A l'aide d'un couteau pointu, prédécouper les parts avant la cuisson, en forme de losange ou de triangle.
- Cuire à 150° ( th 4) pendant 1 Heure 20
PENDANT CE TEMPS: Préparer le sirop en faisant bouillir l'eau avec le sucre et le jus de citron pendant 10 minute. Hors du feu, incorporer l'eau de fleur d'oranger.
- Verser le sirop chaud sur le feuilleté ( REFROIDI) Le sirop doit remplir le plat jusqu'au bord.
- Laisser reposer plusieurs heures avant de servir
C'EST UN DELISSE
, ça a l'air très bon... 
