Ingrédients
Équivalences
- 16 biscuits à la cuillère
- 75g de chocolat de couverture
- 30g de sucre en poudre
- 2dl de crème fraîche liquide
- 2 blancs d'oeufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cuil. à soupe de curaçao
- 1 cuil. à soupe de rhum blanc
- 1 pincée de sel
Barquettes aux deux crèmes
Ingrédients:
Pour 16 barquettes :
16 biscuits à la cuillère
75g de chocolat de couverture
30g de sucre en poudre
2dl de crème fraîche liquide
2 blancs d'oeufs
2 sachets de sucre vanillé
1 cuil. à soupe de curaçao
1 cuil. à soupe de rhum blanc
1 pincée de sel
Préparation:
1). Battre la crème fraîche jusqu'à ce qu'elle double de volume. Battre les blancs en neige avec la pincée de sel. Mélanger les deux préparations.
2). Râperle chocolat. Incorporer la moitié de ce chocolat et le sucre en poudre à la moitié du mélange de crème fraîche-blancs en neige. Ajouter le curaçao.
3). Incorporer le sucre vanillé et le rhum au reste du mélange crème fraîche-blancs en neige.
4). Garnir 8 biscuits à la chuilère avec chaque crème. Les saupoudrer tous du reste de chocolat râpé et servir aussitôt.
Ingrédients:
Pour 16 barquettes :
16 biscuits à la cuillère 75g de chocolat de couverture 30g de sucre en poudre 2dl de crème fraîche liquide 2 blancs d'oeufs 2 sachets de sucre vanillé 1 cuil. à soupe de curaçao 1 cuil. à soupe de rhum blanc 1 pincée de selPréparation:
1). Battre la crème fraîche jusqu'à ce qu'elle double de volume. Battre les blancs en neige avec la pincée de sel. Mélanger les deux préparations.
2). Râperle chocolat. Incorporer la moitié de ce chocolat et le sucre en poudre à la moitié du mélange de crème fraîche-blancs en neige. Ajouter le curaçao.
3). Incorporer le sucre vanillé et le rhum au reste du mélange crème fraîche-blancs en neige.
4). Garnir 8 biscuits à la chuilère avec chaque crème. Les saupoudrer tous du reste de chocolat râpé et servir aussitôt.