Barres au chocolat et aux arachides

Hello !!
Voilà ce que j'ai trouvé:
----
Barres au chocolat et aux arachides
(source : eagle brand)

Temps de preparation : 15 minutes, plus le temps de réfrigération
Donne : 30 barres

Ce qu'il vous faut
1 tasse (250 mL) chapelure de gaufrettes au chocolat (environ 35 gaufrettes) (apparement plutôt un genre de biscuits sablés)
1/2 tasse (125 mL) sucre
1/2 tasse (125 mL) beurre, fondu
1/4 tasse (50 mL) arachides salées, hachées
3 c. à table (45 mL) sirop de maïs
c. à table (45 mL) beurre
1 boîte (300 mL) Eagle Brand® régulier ou faible en gras (c’est du lait concentré)
1 pqt (300 g) grains de chocolat mi-sucré, fondu
1/3 tasse (75 mL) arachides salées

1. Mélanger la chapelure de gaufrettes avec le sucre, le beurre et 1/4 tasse d’arachides. En tapisser un moule de 8 po (2 L) allant au four.
2. Faire fondre à feu moyen le sirop de maïs et le beurre. Ajouter l'Eagle Brand et porter à ébullition, en remuant constamment. Faire bouillir à feu moyen pendant 5 minutes, en remuant constamment, ou jusqu’à ce que le mélange épaississe et qu’il prenne la couleur d’un caramel pâle. Laisser refroidir 5 minutes.
3. Étendre le caramel sur la base au chocolat, réfrigérer 20 minutes. Étendre le chocolat fondu sur le caramel et parsemer avec 1/3 tasse d’arachides. Réfrigérer jusqu’à consistance ferme. Couper en barres.
-------------------

Muffin aux arachides et à la citrouille

Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 25-30 min
Coût: économique
Difficulté: très facile

Ingrédients pour 12 muffins

275 ml de farine tout usage
--------------------------------------------------------------------------------
1 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)
--------------------------------------------------------------------------------
1 c. à thé de bicarbonate de soude
--------------------------------------------------------------------------------
1/2 c. à thé de cannelle moulue
--------------------------------------------------------------------------------
1/2 c. à thé de sel
--------------------------------------------------------------------------------
375 ml de sucre
--------------------------------------------------------------------------------
250 ml de chair de citrouille en purée
--------------------------------------------------------------------------------
2 oeufs
--------------------------------------------------------------------------------
2 c. à soupe d'huile d'arachide ou végétale
--------------------------------------------------------------------------------
125 ml de morceaux de chocolat mi-sucré
--------------------------------------------------------------------------------
250 ml d'arachides grillées à sec, hachées

Préparation

Graisser 12 moules à muffin ou les doubler de moules en papier.

Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Réserver.

Dans un grand bol, bien mélanger le sucre, la chair de citrouille, les œufs et l'huile. Ajouter la farine et mélanger pour humecter les ingrédients secs. Verser dans la préparation les morceaux de chocolat et la moitié des arachides.

Verser la pâte dans les moules et saupoudrer du reste des arachides. Cuire au centre du four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre. Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis retirer et laisser refroidir complètement sur une grille.

---------
PS: Marie-Eve me corrigera si je me suis trompée dans les precisions!!!

Pour ton gâteau, on continue à chercher, Vanou.

En attendant, sur le site de "Le Creuset" France, j'ai trouvé une recette pour confectionner des petits gâteaux aux cacahuètes.

Voici, si ça t'intéresse :

Petits Gâteaux aux cacahuètes
Ingédients pour 30 gâteaux :
- 125 g de sucre en poudre
- 75 g de beurre
- 2 c. à soupe de beurre de cacahuètes
- 2 œufs battus
- 200 g de farine
- ½ c. à café de quatre épices
- 125 g de cacahuètes salées en petits morceaux

Tu préchauffes le four à 190° et graisses 2 plaques à pâtisserie.
Tu mélanges le sucre avec le beurre jusqu’à ce que le mélange soit onctueux.
Puis, tu ajoutes progressivement le beurre de cacahuète et la moitié des œufs battus.
Petit à petit, tu ajoutes ensuite la farine et les épices, ainsi que la moitié des cacahuètes. Bien mélanger.
Tu formes alors les gâteaux avec une cuillère à café, que tu places sur la plaque.
Tu les dores avec le reste des œufs battus et parsemes des morceaux de cacahuètes restant.
A faire cuire 20 minutes (jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés).

Gâteau Orangé aux Cacahuètes

Ingrédient (4 pers.)
- 2 oeufs
- 150 g de taisins secs
- 150 g de farine
- 1 càc levure chimique
- 1 orange
- 25 cl d'eau
- 2 càs de miel
- 150 g de cacahuètes
- 1 càc de bicarbonate de soude
- 75 g d'huile neutre
- 150 g de farine complète

Tu préchauffes le four à 160°C (th. 4) et couvres le fond d'un moule à manqué de papier sulfurisé.
Tu prélèves le zeste de l'orange et tu le mets de côté.
Tu pèles ensuite l'orange à vif.
Tu passes alors au mixer : l'orange que tu coupes en gros morceaux, les cacahuètes + les raisins jusqu'à ce que tout soit reduit en petits morceaux.
Tu verses ce mélange dans un saladier et tu y ajoutes le zeste d'orange. Tu mélanges tout et ajoutes ensuite un à un les oeufs ainsi que les autres ingrédients restants.
A cuire au four pendant 30 à 40 minutes.

C'est déjà plus approchant, non ?