Ingrédients
Équivalences
- 250 gr noisettes moulues
- 200 gr cassonade
- 1 pincée de sel
- 1/2 c à café de bicarbonate de soude
- 4 oeufs
- 250 gr de farine
- 2 c à café de mélange pour pain d'épices
- 2 c à café de cannelle en +
- 2 c à café de kirsch
- 60 gr de beurre ou magarine
- 100 gr de fruits confits hachés
- 1 zeste d'orange non traitée
Basler lekerli :
250 gr noisettes moulues
200 gr cassonade
1 pincée de sel
1/2 c à café de bicarbonate de soude
4 oeufs
250 gr de farine
2 c à café de mélange pour pain d'épices
2 c à café de cannelle en +
2 c à café de kirsch
60 gr de beurre ou magarine
100 gr de fruits confits hachés
1 zeste d'orange non traitée
pour la couverture
sucre glace+kirsch
bien mélanger tous les éléments de la pate, laisser reposer 1 nuit.
étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (fariner un peu pour passer le rouleau à patisserie dessus, la pâte est très collante)
au four 20 min à 180 °.
Dès la sortie du four glacer la surface avec un mélange sucre glace kirsch et aussitot découper des longues bandes puis des petits carrés (je prends la roulette à pizza!) les laisser refroidir et en boite de fer. Ils ont leur meilleur gout et texture 2 à 3 jours plus tard.
Bisous
Loty
250 gr noisettes moulues
200 gr cassonade
1 pincée de sel
1/2 c à café de bicarbonate de soude
4 oeufs
250 gr de farine
2 c à café de mélange pour pain d'épices
2 c à café de cannelle en +
2 c à café de kirsch
60 gr de beurre ou magarine
100 gr de fruits confits hachés
1 zeste d'orange non traitée
pour la couverture
sucre glace+kirsch
bien mélanger tous les éléments de la pate, laisser reposer 1 nuit.
étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (fariner un peu pour passer le rouleau à patisserie dessus, la pâte est très collante)
au four 20 min à 180 °.
Dès la sortie du four glacer la surface avec un mélange sucre glace kirsch et aussitot découper des longues bandes puis des petits carrés (je prends la roulette à pizza!) les laisser refroidir et en boite de fer. Ils ont leur meilleur gout et texture 2 à 3 jours plus tard.
Bisous
Loty