Besoin de recette pour 50 à 100 madeleines

bonsoir à tous,
Comme l'indique mon titre,j'ai besoin d'une recette pour faire environ 50 à 100 madeleines..

Pourquoi autant me direz vous
Car pour les fêtes,à mon boulot une vente de charité va avoir lieu,et chaque personnes qui y participent doit faire des pâtisseries.

Ma cadre ma donc demander si je pouvais faire des madeleines en grosse quantité...

Donc 50 à 1OO madeleines,mais je n'ai aucunes recette pour faire ce genre de pâte,la mienne est pour 16 madeleines seulement..

Alors si l'une d'entre vous à eu à faire ses gâteaux en grosse quantité,je prends

Merci pour votre aide
bonne soirée à vous

Bonsoir,
vous multipliez les proportions de votre recette par 6 et vous obtiendrez 96 madeleines.

Bonjour,

Merci beaucoup pour la recette Gbe,avec ça j'ai de quoi faire wouhh

bonjour,

J'ai essayer cette recette hier après-midi,franchement excellente )
Du coup j'ai régaler plein de fins gourmands,j'en ai fais quelques une avec une coque chocolat,inutile de vous dire que cela à fait des heureux )

Merciiiiiiiiiiiii

Très heureux que ça te plaise.

elles sont superbes tes madeleines !

Merci Bélinda, mais je suis admiratif devant tes gâteaux, j'espère que tu feras le concours!

De quel concours parle tu ?

Meilleur pâtissier amateur!

Ah !
Comme je l'ai dit sur un autre post, je n'ai pas pu aller aux présélections. Je t'explique par mp si tu veux !
Bisous

C'est vraiment dommage, car je pense que tu aurais eu du résultat, mes amis voulaient que je le fasse, techniquement, ça pouvait le faire, mais pas physiquement, car il faut être très rapide.
Amitiés
Gérard

Moi ce qui me faisais peut c'est pour les quantités, je n'ai pas toutes les recettes en tête, il me faut un support papier.
Enfin bref, on verra l'an prochain !

Il faut se mettre en tête les recettes de base, biscuits, crèmes, mousses et pâte à choux, ensuite on improvise.

Prochain concours dans les Ardennes pour se mettre dans l'ambiance

cool !
Y'a pas de truc comme ca dans notre trou perdu !

Notre club est super dynamique, tu devrais en créer un dans ton département, si tu le souhaites, je te mettrai en contact avec la fédération Françaie de cuisine amateur.