Biscuits à charlotte

1 juin 2006

bonjour
je cherche une recette pour faire des biscuits à la cuiller ou des biscuits genre bro**ard pour charlotte tup*, quelqu'un pourrait-il m'aider?
merci

2 Recette juin 2006

Biscuits à la Charlotte aux Oeufs

Ingrédients Équivalences

200g de farine
200g de sucre semoule
8 oeufs

Quelques recettes ici ici

et aussi celle ci

BOUDOIRS
(source: Recettes et terroirs)

Temps préparation : 30 min.
Temps cuisson : 8 min.
Difficulté : Facile.
Prix par personne : 1.00 €.
Calories : Moyennes.

INGREDIENTS POUR 20 PERSONNES

- 200 g de farine
- 200 g de sucre semoule
- 8 oeufs

PREPARATION

Préchauffer le four à 190°C.

Tamiser la farine.

Battre les oeufs au mixeur, ajouter le sucre. Si l'on fouette la préparation à la main, battre le mélange d'oeufs et de sucre au bain-marie.

Lorsque le mélange épaissit, l'incorporer avec précaution à la farine, avec une cuillere métallique.

Verser la pâte dans une poche à douille de 1 cm et déposer des tronçons de pâte de la longueur du doigt sur une plaque à pâtisserie bien graissée et farinée.

Saupoudrer d'un peu de sucre semoule puis faire cuire pendant 8 minutes, jusqu'à ce que les boudoirs soient légèrement dorés sur les bords.

Transférer sur une grille et laisser refroidir ,les boudoirs deviennent légèrement plus croustillants en refroidissant. Conserver dans une boîte métallique hermétique.

3 juin 2006

merci pour ta réponse et tes liens!!