Ingrédients
Équivalences
- 240 mL farine blanche
- 120 mL beurre ou margarine
- 120 mL sucre brun ou cassonade
- 60 mL sucre
- < 2 mL sel
- 1-2 mL bicarbonate de soude
- 1 oeuf
- 10 - 30 mL canelle
Voici une recette tres vite et simple que j'ai decouvert un jour quand j'étais en train de faire des biscuits aux brisures de chocolat, et j'ai remarqué que j'avais plus de brisures... aussi, j'étais trop paresseux de former la pate en petits boules...
240 mL farine blanche
120 mL beurre ou margarine (je prefere la margarine)
120 mL sucre brun ou cassonade
60 mL sucre
tout petit peu de sel (< 2 mL)
1-2 mL bicarbonate de soude
1 oeuf
10 - 30 mL canelle (au gout)
Preparation:
Melanger les sucres et le beurre. Ajouter l'oeuf, la farine, le sel, la bicarbonate de soude, la canelle.
Faire une couche ~5mm d'epaisseur sur une plaque, mettre au four 7-12 minutes (c'est pret quand les bords devienent foncés), parsemer immédiament avec un melange 70%-30% sucre-canelle, et couper la couche en carrés (ou triangles, ou etoiles, etc.) aussi vite que possible. Apres quelques minutes, enelver les biscuits de la plaque- ils deviendront durs.
240 mL farine blanche
120 mL beurre ou margarine (je prefere la margarine)
120 mL sucre brun ou cassonade
60 mL sucre
tout petit peu de sel (< 2 mL)
1-2 mL bicarbonate de soude
1 oeuf
10 - 30 mL canelle (au gout)
Preparation:
Melanger les sucres et le beurre. Ajouter l'oeuf, la farine, le sel, la bicarbonate de soude, la canelle.
Faire une couche ~5mm d'epaisseur sur une plaque, mettre au four 7-12 minutes (c'est pret quand les bords devienent foncés), parsemer immédiament avec un melange 70%-30% sucre-canelle, et couper la couche en carrés (ou triangles, ou etoiles, etc.) aussi vite que possible. Apres quelques minutes, enelver les biscuits de la plaque- ils deviendront durs.