Biscuits au lait de beurre croustillants

Biscuits au lait de beurre (babeurre)

premièrement je donne la recette telle que je l'ai prise et deuxièmement je donnerai les modifications que j'ai faites.

2 tasses de farine BLANCHE 500ml
3c.à thé de poudre à pâte(15 ml)
une pincée de sel
1/4c.à thé(1/2 cà café) de bicarbonate de soude
5c.à table(75ml) de beurre
1 tasse de lait de beurre(babeurre) 250 ml

Mettre ensemble la farine,la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude. Incorporer le beurre en le coupant finement avec deux(2) couteaux. Ajouter le babeurre en une seule fois et mélanger avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte n'adhère plus au bol rouler à 3/8po.(1cm) d'épaisseur. Badigeonner de beurre fondu, plier en 2 et couper de la forme désiré. Déposée sur une tôle non graissée et cuire de 12 à 15 min. à 230C

Ma façon

Les faire ronds
Ne pas mettre de beurre fondu, mais plier en 2
Cuire 5 minutes à 230C et après baisser le feu à 200 pour 10 minutes

Ne pas trop rouler