Ingrédients
Équivalences
- 110g de beurre ramolli
- 150 ml de miel
- 1 gros œuf
- 250g de citrouille en conserve
- 180g de farine de blé entier
- ½ sachet levure
- ½ cc de sel
- ½ cc muscade moulue
- 2 clous de girofle moulus
- ½ cc de cannelle
- 170g de noisettes hachées
- 170g de dattes dénoyautées hachées
Biscuits au miel et à la citrouille
30portions Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes
• 110g de beurre ramolli• 150 ml de miel • 1 gros œuf • 250gde citrouille en conserve • 180g de farine de blé entier • ½ sachet levure• ½ cc de sel • ½ cc muscade moulue • 2 clous de girofle moulus • ½ cc de cannelle • 170g de noisettes hachées • 170g de dattes dénoyautées hachées
Préchauffer le four à 180°C (350°F). Graisser légèrement des plaques à biscuits. Dans un grand bol, mettre le beurre, le miel et l'œuf. Au batteur électrique, mélanger jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Ajouter la citrouille et incorporer avec une cuillère en bois. Mélanger la farine avec le bicarbonate de sodium, le sel et les épices. Incorporer au mélange crémeux. Incorporer les noisettes et les dattes. Déposer par petites cuillerées sur les plaques à biscuits. Faire cuire au four de 8 à 10 minutes. Si nécessaire, rectifier le temps de cuisson selon la taille des biscuits. Lorsque les biscuits sont cuits, les faire refroidir sur des grilles.
30portions Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes
• 110g de beurre ramolli• 150 ml de miel • 1 gros œuf • 250gde citrouille en conserve • 180g de farine de blé entier • ½ sachet levure• ½ cc de sel • ½ cc muscade moulue • 2 clous de girofle moulus • ½ cc de cannelle • 170g de noisettes hachées • 170g de dattes dénoyautées hachées
Préchauffer le four à 180°C (350°F). Graisser légèrement des plaques à biscuits. Dans un grand bol, mettre le beurre, le miel et l'œuf. Au batteur électrique, mélanger jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Ajouter la citrouille et incorporer avec une cuillère en bois. Mélanger la farine avec le bicarbonate de sodium, le sel et les épices. Incorporer au mélange crémeux. Incorporer les noisettes et les dattes. Déposer par petites cuillerées sur les plaques à biscuits. Faire cuire au four de 8 à 10 minutes. Si nécessaire, rectifier le temps de cuisson selon la taille des biscuits. Lorsque les biscuits sont cuits, les faire refroidir sur des grilles.
Modifié (janv. 2007)