Ingrédients
Équivalences
- 200g de beurre
- 200g de farine type 55
- 140g de farine de châtaigne
- 60 g de farine de millet ou de flocons de millet
- 200g de sucre en poudre
- 2 oeufs
BISCUITS AUX TROIS FARINES
- 200 g de beurre
- 200g de farine type 55
- 140g de farine de châtaigne
- 60 g de farine de millet ou de flocons de millet
(je n'en n'avais pas, j'ai mis de la farine normale mais tjrs type 65 chez moi !)
- 200g de sucre en poudre
- 2 oeufs
* couper le beurre en petits morceaux et réserver
* dans un bol, mélanger les 3 farines
* dans un saladier, mélanger le sucre avec l'oeuf( pourtant ils disent 2... j'ai mis les 2 !) à l'aide d'un fouet
* verser peu à peu le mélange de farines!
* ajouter le beurre jusqu'à l'obtention d'une ppate bien homogène (Rajouter un peu de farine si la pâte est trop collante)
* envelopper la pâte ds un film et laisser reposer 11h au frigo
* préchauffer le four à 180° ou 6
* recouvrir une plaque de papier sulfurisé
* étaler la pâte sur 3 ou 4 mm d'épaisseur (ça c'est le +difficile je trouve!)
* découper des ronds à l'aide d'un verre ou d'un emporte pièce
(perso je les ai badigeonné de lait...)
* mettre au four 10 minutes ( 15 pour moi)
* laisser refroidir les biscuits avant de les décoller
voilà les filles!