Ingrédients
Équivalences
- 6 oeufs
- 200 g de poudre d'amandes
- 80 g de farine
- 250 g de beurre ramolli
- 300 g de sucre
- 6 cuil. à soupe de fleur d'oranger
Biscuit aux amandes
6 œufs
200 g de poudre d'amandes
80 g de farine
250 g de beurre ramolli
300 g de sucre
6 cuil. à soupe de fleur d'oranger
Pour le décor : 4 cuil. à soupe de confiture d'abricot, 60 g d'amandes effilées.
Préchauffez votre four sur thermostat 6 (180 °C). Posez le moule à biscuit sur la grille.
Fouettez, dans un grand saladier, le beurre ramolli et le sucre de façon à obtenir une pommade lisse. Incorporez les œufs battus en omelette, 2 cuil. à soupe de fleur d'oranger, la poudre d'amandes et la farine. Mélangez. Versez la pâte à biscuit dans le moule. Faites cuire 45 min. Démoulez sur une grille, dès la sortie du four. Arrosez le biscuit chaud de 4 cuillerées à soupe de fleur d'oranger. Laissez ensuite refroidir complètement. Entre-temps, faites légèrement dorer les amandes dans une poêle antiadhésive, sans ajouter de corps gras. Enduisez le biscuit de confiture tiédie et filtrée, et parsemez d'amandes grillées.
6 œufs
200 g de poudre d'amandes
80 g de farine
250 g de beurre ramolli
300 g de sucre
6 cuil. à soupe de fleur d'oranger
Pour le décor : 4 cuil. à soupe de confiture d'abricot, 60 g d'amandes effilées.
Préchauffez votre four sur thermostat 6 (180 °C). Posez le moule à biscuit sur la grille.
Fouettez, dans un grand saladier, le beurre ramolli et le sucre de façon à obtenir une pommade lisse. Incorporez les œufs battus en omelette, 2 cuil. à soupe de fleur d'oranger, la poudre d'amandes et la farine. Mélangez. Versez la pâte à biscuit dans le moule. Faites cuire 45 min. Démoulez sur une grille, dès la sortie du four. Arrosez le biscuit chaud de 4 cuillerées à soupe de fleur d'oranger. Laissez ensuite refroidir complètement. Entre-temps, faites légèrement dorer les amandes dans une poêle antiadhésive, sans ajouter de corps gras. Enduisez le biscuit de confiture tiédie et filtrée, et parsemez d'amandes grillées.