Ingrédients
Équivalences
- 250g de sucre fin
- 2 oeufs moyens
- 250g de noisettes en poudre
- le zeste d´un demi-citron
- 50 noisettes entières
biscuits aux noisettes
Pour 50 pièces:
250g de sucre fin
2 oeufs moyens
250g de noisettes en poudre
le zeste d´un demi-citron
50 noisettes entières pour la déco
Battre au mixeur le sucre et5 les ouefs pendant 15 minutes. Ajouter ensuite la poudre de noisette ainsi que le zeste de citron et mélanger au fouet. Laisser reposer la pate 30 minutes dans un saladier recouvert de film alimentaire.
La pate doit etre assez dense pour former des petits tas qui tiennent, si ce n´est pas le cas, rajouter un peu de noisettes en poudre pour donenr plus de corps à la pate.
Préchauffer le four à 175 deg, faire des petits tas (avec une cuillère trempée dans de l´eau chaude ou avec les doigts) et les déposer sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfoncer une noisette dans le milieu de chaque tas. Mettre au four pour 10 à 15 min à mi hauteur.
Ces biscuits se conservent très bien dans des boites en métal hermétiques!
Au plaisir,
bisou
alavie
Pour 50 pièces:
250g de sucre fin
2 oeufs moyens
250g de noisettes en poudre
le zeste d´un demi-citron
50 noisettes entières pour la déco
Battre au mixeur le sucre et5 les ouefs pendant 15 minutes. Ajouter ensuite la poudre de noisette ainsi que le zeste de citron et mélanger au fouet. Laisser reposer la pate 30 minutes dans un saladier recouvert de film alimentaire.
La pate doit etre assez dense pour former des petits tas qui tiennent, si ce n´est pas le cas, rajouter un peu de noisettes en poudre pour donenr plus de corps à la pate.
Préchauffer le four à 175 deg, faire des petits tas (avec une cuillère trempée dans de l´eau chaude ou avec les doigts) et les déposer sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfoncer une noisette dans le milieu de chaque tas. Mettre au four pour 10 à 15 min à mi hauteur.
Ces biscuits se conservent très bien dans des boites en métal hermétiques!
Au plaisir,
bisou
alavie