Ingrédients
Équivalences
- 100g de beurre
- 250g d emiel
- 125g de sucre
- 1 CS d'épices à pain d'épices
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 500g de farine
- 1 cc de levure chimique
Voici une première recette de pain d'épices, celle que je fais parfois pour les petits gâteaux de Noël, en déco, pour les maisons en pain d'épices...
100g de beurre, 250g d emiel et 125g de sucre => faire chauffer ce mélange dans une casserole en remuant jusqu'à dissolution du sucre. Laisser refroidir un peu, puis ajouter 1 CS d'épices à pain d'épices, 1 pincée de sel et 1 oeuf. Incorporer ensuite 500g de farine et 1 cc de levure chimique. Laisser repose à température ambiante pendant 4h.
Préchauffer le four à 200°, abaisser la pâte (0,5 cm d'épaisseur environ) et découper les formes souhaitées. Cuire sur une plaque recouverte de papier cuisson 12 à 15 min.
Décorer au choix : glaçage au sucre, chocolat, confiture d'oranges ou d'abricot fondue et passée au pinceau, fruits secs, vermicelles, perles de sucre...
100g de beurre, 250g d emiel et 125g de sucre => faire chauffer ce mélange dans une casserole en remuant jusqu'à dissolution du sucre. Laisser refroidir un peu, puis ajouter 1 CS d'épices à pain d'épices, 1 pincée de sel et 1 oeuf. Incorporer ensuite 500g de farine et 1 cc de levure chimique. Laisser repose à température ambiante pendant 4h.
Préchauffer le four à 200°, abaisser la pâte (0,5 cm d'épaisseur environ) et découper les formes souhaitées. Cuire sur une plaque recouverte de papier cuisson 12 à 15 min.
Décorer au choix : glaçage au sucre, chocolat, confiture d'oranges ou d'abricot fondue et passée au pinceau, fruits secs, vermicelles, perles de sucre...