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Biscuits sablés à la vanille et au sucre

16 réponses · 10675 vues

VanilleBiscuits & Sablés
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 225 g de beurre à température ambiante
  • 250 ml de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 2,5 c.c. d'extrait de vanille
  • 1/2 c.c. de sel
  • 625 ml de farine
  • Sucres de couleurs ou glaçage pour décorer
Recette certifiée 100% sans IA
Biscuits sablés pour presse à biscuits

225 g de beurre à température ambiante
250 ml de sucre en poudre
1 oeuf
2,5 c.c. d'extrait de vanille
1/2 c.c. de sel
625 ml de farine
Sucres de couleurs ou glaçage pour décorer

Préchauffer le four à 190°C.

Mettre le beurre et le sucre dans la cuve d'un robot et mixer jusqu'à qu'ils soient légers et mousseux, en raclant les côtés de la cuve de temps en temps. Ajouter l'oeuf, la vanille et le sel et mixer encore.
Verser le mélange dans un saladier et incorporer la farine avec une cuiller.

Remplir la presse à biscuits selon le mode d'emploi et presser les biscuits sur des plaques à four non graissées ou recouvertes de papier siliconé. Laisser 3 cm entre chaque biscuit.

Cuire jusqu'à que les biscuits soient légèrement dorés, environ 10 mn. Transférer les biscuits sur une grille et les laisser refroidir.
Décorer avec des sucres ou du glaçage si vous le souhaitez.

Quantités pour 40 à 60 biscuits, se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 4 jours.
2
Coucou plume
J'ai fait ta recette pour etreiner ma presse et ils sont délicieux
Il faut encore que m'entraîne un peu mais bon c'est un début

Petits sablesBise
Angie
3
salut angiebleue

tes sablés sont très beaux mais sont-ils réalisables sans presse à biscuits???
4
Oui,tu peux les faires sans presse,il te suffit d'étaler ta pâte et de les découper à l'emporte pièce ou avec un verre
Bise
Angie
5
bonjour plume Hello, Kikou, Bonjour
j'ai du mal avec les 625ml de farine
est-ce que c'est pareil que 625g Question Question Question
parce que 625g me semble beaucoup Roulement de yeux
6
Le problème c'est que j'ai traduit une recette américaine et qu'ils calculent les quantités en volume et pas en poids.
Mais je ne pense pas que 625ml=625 g, ça doit faire beaucoup moins et c'est peut être là le problème...

Tu n'as pas de verre mesureur?

Tu peux mesurer la farine comme ça puis la peser et noter le poids.

Sinon je peux essayer de le faire si tu veux.
7
les filles,
si quelqu'un peux m'aider, j'ai acheter une presse à biscuit mais je n'arrive pas à m'en servir
quand je mets la pâte à l'intérieur, en eppuyant la pâte passe sur les cotés et ce ne donne aucun gâteau correct
8
plume,
j'ai bien un verre mesureur mais il compte de 100 en 100ml pour les liquides
pour arriver à 625 je vais avoir du mal Choqué Difficile, Dur Dur
par contre je vais y aller tranquille et mettre la farine petit à petit
jusqu'à la bonne consistance
Pour la presse à biscuits je suppose que ce doit être liquide comme une pâte à gauffres non Question
en attendant les "sables " d'hier ont plu a mes chiens car pas assez cuits
ils n'étaient pas perdus pour tout le monde
si tu fais la conversion, Plume je la prends ça ira plus vite que de doser au fur et à mesure.
Merci encore. Hello, Kikou, Bonjour
9
Je ne pense pas que la pâte doive être comme un pâte à gaufre, j'avais un pistolet avant et quand j'avais fait des biscuits la pâte était moins ferme que pour étendre au rouleau mais elle ne doit pas s'étaler toute seule sinon les gâteaux n'auront pas de forme.

Je vais peser la farine et je te dis.
10
Donc après pesée,

625 ml de farine = environ 350 g
11
merci, plume
je vais réessayer avec 350g de farine.
c'est vraiment super a toi d'avoir pris le temps de peser Exclamation T'es Génial ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
12
Pfffiou! J'ai cherché cette fichue recette sur le gang pendant une heure! Je pensais bien la trouver ici hihihi

Bon, je pense que je vais essayer maintenant que j'ai une super presse à biscuits très bon marché! lol

Merci Plume!
13
Merci.
Les biscuits sont dans le four!
14
Je viens de les faire, ils sont au four...

Mais je les ai fini a la main!

Ma première presse a biscuit n'était certes pas chère, mais elle n'a pas tenu plus de 6 biscuits confus (ennuyé) sous la pression, le haut a cassé ...

Par contre, a la place de l'oeuf j'ai mis de la banane écrasée, verdict après cuisson.

Merci pour la recette, et si vous savez ou acheter une presse a biscuit ( et churros ) pas trop chère, merci de m'en faire part !
15
Qu'est ce que vous appelez une presse à biscuits ?
mes filles m'ont offert un appareil (genre pistolet dingo ) avec différents embouts pour décors variés, je crois que ça doit être ça... OUaha c'est trop bon !
Je n'ai pas encore essayé.
J'ai noté pour la farine 350G, par contre pour le sucre, savez vous le rapport ml / g ?
Merci d'avance Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
16
J'ai testé en faisant comme j'ai pu ma conversion poids sucre

très bons !

Biscuits

Sables
17
Bonjour
Je viens de m'en commander une !
Pensez-vous que je puisse m'en servir pour faire mes petits fours aux amandes ?
merci
Bonne journée à toutes et tous qui passerez par ici
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