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Biscuits sans œufs au cacao

3 réponses · 3429 vues

ChocolatBiscuits & Sablés
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 110g de beurre mou
  • 70g de sucre glace
  • 150g de farine
  • 4 cac de cacao en poudre non sucré
Recette certifiée 100% sans IA
Biscuit secsVoir l'album

Pour environ 30 biscuits :
110g de beurre mou
70g de sucre glace
150g de farine
4 cac de cacao en poudre non sucré (si vous les voulez tout chocolat)
ou : 2 cac de cacao en poudre et qq gouttes d'extrait de vanille si vous les voulez de deux parfums

Écraser le beurre et le sucre glace a la fourchette jusqu’à obtenir une pommade.
Ajouter la farine a l'aide d'une cuillère. Bien mélanger jusqu’à obtention d'une boule.
Ajouter le cacao ou bien séparer la pâte en deux et ajouter les parfums de votre choix.

Laisser reposer 15mn au frais.
Étaler sur une feuille de papier sulfurisé et découper avec des emporte pièces ou bien utiliser une machine a fabriquer des biscuits.

Préchauffer le four a 180° et cuire environ 15mn.

Modifié (nov. 2011)

2
Punaise ils sont beaux Bélie !

Si tu as aussi des trucs et astuces pour utiliser la presse à biscuits, je suis preneuse. Je n'ai fait qu'un essai jusqu'ici et mes biscuits n'étaient pas réguliers !

Comment tu fais ? Tu presses et tu coupes au couteau ? Il faut une consistance particulière ?
3
je poste la recette tout a l'heure, mais la pâte doit être assez compacte, moi ca me fait une boule assez molle, mais pas collante.
Je pose mon pistolet sur ma plaque et j'appuie sur l’espèce de levier et ça me donne de beaux gâteaux.
Pistolet a biscuits
4
Merci de cette explication, j'essaierai Cligne de l'oeil C'est très chouette aussi ta méthode pour les damiers. Bravo !
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