Biscuits secs?

J'ai l'habitude de faire des sables, des cookies,

Mais là ce que je voudrais c'est une recette de biscuits secs, c'est à dire des petits biscuits qui soient croquants, pas moelleux comme un cookie, ni friable comme un sablé.
Je ne sais pas trop comment l'expliquer, ceux qui font "clac" quand on les croque,

ben, si avec mon explication vous me donnez la recette que j'attend, chapeau

pas facile ca !
C'est le chocolat qui fait "clac" quand on le croque !
Tu veux casser les dents de tes invités lol

Si je trouve qq chose, je te fais signe.
Au pire, tu peux faire des nougats ou caramel.

Je savais bien que ce n'était pas explicite

je vois bien ce que tu veux dire, un peu comme les palets breton, c'est assez dur, mais pas friable..