Ingrédients
Équivalences
- 250 grs de farine
- 1 pincée de clous de girofle moulus
- 1 cac de cannelle en poudre
- 1/2 càc de gingembre moulu
- 1 càc de levure chimique
- 50 g de cassonade
- 100 grs de beurre mou
- 50 g de miel liquide
- 1 oeuf
- raisins de corinthe ou petits bonbons
- lamelle de cerise confite
Bonhommes au gingembre
Pour environ 10 bonhommes
repos 1h - cuisson 15 mns
Mélangez dans un saladier 250 grs de farine, 1 pincée de clous de girofle moulus, 1 cac de cannelle en poudre- 1/2 càc de gingembre moulu - 1 càc de levure chimique et 50 g de cassonade.
Incorporez 100 grs de beurre mou et travaillez du bout des doigts.
ajoutez 50 g de miel liquide et 1 oeuf
Mélangez soigneusement jusqu à ce que la pâte soit homogène.
Enveloppez de film étirable et placez 1h au frais
Préchauffez le four th 5-6 (160°)
Etalez la pâte sur 4 ms d épasisseur et decoupez y des bonhommes à l aide de l emporte pièce.
Disposez les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et enfournez les 15 mns
La déco
Juste avant de les glisser au four, enfoncez sur chaque bonhomme des raisons de corinthe ou des petits bonbons pour faire les yeux et les boutons sur le corps.
Disposez une lamelle de cerise confite pour leur dessiner la bouche.
Pour environ 10 bonhommes
repos 1h - cuisson 15 mns
Mélangez dans un saladier 250 grs de farine, 1 pincée de clous de girofle moulus, 1 cac de cannelle en poudre- 1/2 càc de gingembre moulu - 1 càc de levure chimique et 50 g de cassonade.
Incorporez 100 grs de beurre mou et travaillez du bout des doigts.
ajoutez 50 g de miel liquide et 1 oeuf
Mélangez soigneusement jusqu à ce que la pâte soit homogène.
Enveloppez de film étirable et placez 1h au frais
Préchauffez le four th 5-6 (160°)
Etalez la pâte sur 4 ms d épasisseur et decoupez y des bonhommes à l aide de l emporte pièce.
Disposez les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et enfournez les 15 mns
La déco
Juste avant de les glisser au four, enfoncez sur chaque bonhomme des raisons de corinthe ou des petits bonbons pour faire les yeux et les boutons sur le corps.
Disposez une lamelle de cerise confite pour leur dessiner la bouche.