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Pain d'épices aux épices et cannelle

10 réponses · 2023 vues

Épices & AromatesMiel
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 60g de beurre
  • 37g de sucre roux
  • 225g de farine
  • 1cs de levure
  • Ingrédients pour le glaçage : 15g de blanc d'oeuf, 80g de sucre glace
Recette certifiée 100% sans IA
Bonhommes en pain d'épices

Bonhommes en pain d epicesVoir l'album

cet aprem je me suis amusée à réaliser des petits bonhommes en pain d'épices.. Rire (lol) Ils sont très bons, et c'est sympa à réaliser avec des enfants !

Epargnez moi pour la photo, j'ai fait ce que j'ai pu je ne suis pas très manuelle ! Pleure ou vraiment très malheureux

Ingrédients:
Pour 10 bonhommes :

60 g de beurre,
37 g de sucre roux,
85 g de sirop d'érable,
225 g de farine,
épices (j'ai mis beaucoup de cannelle, un peu de quatre épices, du gingembre et de la muscade),
extrait de vanille,
1 cs de levure

Glaçage :

15 g de blanc d'oeuf (soit 1/2), 80 g de sucre glace

Préparation:

Mettre le beurre, le sirop d'érable et le sucre roux dans un saladier et mettre au micro ondes à pleine puissance 1 min. Laisser reposer 5 min.
Mélanger la farine, la levure et les épices. Ajouter le mélange beurre sucre, l'oeuf battu et l'extrait de vanille.
Enfourner 10 min à 180°C.

Pour le glaçage : monter le blanc en neige en incorporant progressivement le sucre glace. Ajouter des colorants.
2
C'est Okey ! superbe tu est bien plus douée que moi pour mettre les photos Evil or Very Mad Evil or Very Mad
et tes petits bonhommes doivent être bon Grignote
3
Merci Très Heureux Oui ils sont variment très bons, on en a goûtés tout a l heure avant que je ne fasse le glaçage Cligne de l'oeil
4
Ils sont trop mignons C'est Okey !
5
Ils sont trop mignons C'est Okey !
ninon1 a écrit :


Merci Très Heureux

Je pense que cette recette amusera bien tes filles Cligne de l'oeil

Tiens moi au courant, tu verras c'est très bon, c'est pas mal pour le petit dej.
6
Pour ceux qui, n'aiment pas le pain d'épice, on peut faire des bonshommes tout aussi bons avec de la pâte sablée, à laquelle on ajoute un peu d'épices, si on veut.
Ensuite on fait les formes et on décore tout pareil. La pâte est juste un peu plus friable une fois cuite. Mais les enfants prennent le même plaisir à mettre la main à la pâte!
7
Mettre le beurre, le sirop d'érable et le sucre roux dans un saladier et mettre au micro ondes à pleine puissance 1 min. Laisser reposer 5 min.
Sophie21 a écrit :


J'ai très envie de tester cette recette, mais je n'ai pas de micro-onde...
Est ce que tu aurais une idée de comment procéder a la place ??
Merci !!
8
Si tu n'as pas de micro ondes, fais le à la casserole, tout simplement.

Tiens moi au courant Très Heureux
9
Je n'ai qu'a trouver des emporte-pièces en forme de bonshommes et je teste ca !!! Cligne de l'oeil

Je le ferai sûrement d'ici ce week-end !!! Très Heureux (c'est Cheri qui va être content !!! )
10 Recette

Pain d'épices aux épices de Noël

Ingrédients Équivalences
  • 60g de beurre
  • 37g de sucre roux
  • 85g de sirop d'érable
  • 225g de farine
  • certaine quantité de cannelle, quatre épices, gingembre et muscade
  • extrait de vanille
  • levure
Recette certifiée 100% sans IA
60 g de beurre, 37 g de sucre roux, 85 g de sirop d'érable, 225 g de farine, épices (j'ai mis beaucoup de cannelle, un peu de quatre épices, du gingembre et de la muscade), extrait de vanille, 1 cs de levure
(...) Ajouter le mélange beurre sucre, l'oeuf battu et l'extrait de vanille.
Enfourner 10 min à 180°C.
Sophie21 a écrit :


Voila, j'ai teste hier soir, mais j'ai une question technique qui m'a perturbe en faisant la recette... Dans les ingredients, tu ne parles pas d'oeuf et dans la recette, tu dis ajouter l'oeuf battu... Alors, oeuf ou pas oeuf... Dans le doute, j'ai mis l'oeuf en dernier, petit a petit (je n'ai pas mis un oeuf entier du coup) par rapport a la consistance pour etaler et decouper a l'emporte piece...
Du coup, une fois cuits, le gout etait tip top, mais ils etaient tous sec... Malheureux (triste)
C'est normal ??
11
Désolée, j'ai oublié l'oeuf dans ma recette !!! Il y a bien un oeuf battu.

Si tu ne l'as pas mis entier, c'est peut être pour ca que c'était si sec. Il faut savoir qu'après ca dépend aussi de l'épaisseur de tes bonhommes aussi. Mais bon ce ne sont pas des moelleux non plus, c'est normal qu'ils soient un peu secs, voila !
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