Ingrédients
Équivalences
- 300g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 150g de beurre en flocons
- 200g de pâte d'amandes
- 100g de sucre glace
- 200g de sucre glace
- 1 c à soupe d'eau chaude
- 2 c à soupe de rhum
Bouchées au rhum
Bonsoir. Encore des petits gateaux pour les fêtes:
Ingrédients:
Pâte:
300g de farine
1/2 sachet de levure chimique
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
150g de beurre en flocons
Pour garnir les gateaux:
200g de pâte d'amandes
100g de sucre glace
Nappage au rhum
200g de sucre glace
1 c à soupe d'eau chaude
2 c à soupe de rhum
Préparation:
Faire une pâte avec les ingrédients, la mettre en boule, l'envelopper de film alimentaire et la mettre au frigo 1 heure.
La pétrir brièvement, l'abaisser sur le plan de travail. Découper des disques de 3cm de diamètre avec un emporte pièces. Les disposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Cuire à four préchaufféà 180° pendant environ 10mn. Les sortir du four, laisser tiédir.
Malaxer la pâte d'amandes avec le sucre glace, l'abaisser, et découper des disques de 3cm avec un emporte pièces. Assembler deux petits sablés en intercalant un disque de pâte d'amandes.(j'ai mis un peu de nappage pour les coller aux sablés, car la dernière fois, quelques -uns s'étaient décollés)
Lisser le sucre glace avec l'eau et le rhum. Glacer les bouchées. Décorer suivant le goût.
Dans, la recette, les sablés sont décorés avec une noisette mondée sur chaque , j'ai préféré des vermicelles multicolores et des oranges confites.Laisser sécher le glaçage.
On ne voit pas bien sur la photo, j'ai fait du glaçage blanc, du rose et du vert.
Bonne soirée.
Bonsoir. Encore des petits gateaux pour les fêtes:
Ingrédients:
Pâte:
300g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 150g de beurre en floconsPour garnir les gateaux:
200g de pâte d'amandes 100g de sucre glaceNappage au rhum
200g de sucre glace 1 c à soupe d'eau chaude 2 c à soupe de rhumPréparation:
Faire une pâte avec les ingrédients, la mettre en boule, l'envelopper de film alimentaire et la mettre au frigo 1 heure. La pétrir brièvement, l'abaisser sur le plan de travail. Découper des disques de 3cm de diamètre avec un emporte pièces. Les disposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Cuire à four préchaufféà 180° pendant environ 10mn. Les sortir du four, laisser tiédir. Malaxer la pâte d'amandes avec le sucre glace, l'abaisser, et découper des disques de 3cm avec un emporte pièces. Assembler deux petits sablés en intercalant un disque de pâte d'amandes.(j'ai mis un peu de nappage pour les coller aux sablés, car la dernière fois, quelques -uns s'étaient décollés) Lisser le sucre glace avec l'eau et le rhum. Glacer les bouchées. Décorer suivant le goût.Dans, la recette, les sablés sont décorés avec une noisette mondée sur chaque , j'ai préféré des vermicelles multicolores et des oranges confites.Laisser sécher le glaçage.
On ne voit pas bien sur la photo, j'ai fait du glaçage blanc, du rose et du vert.
Bonne soirée.
