Ingrédients
Équivalences
- 150 grs de poudre d'amande
- 150 grs de pâtes d'amande nature
- 100 grs de sucre glace
- 50 grs de farine
- 1 jaune d'oeuf
- 100 grs d'amande pélée (blanche) entière
pour 30 pièce (souvent fait)
150 grs de poudre d'amande
150 grs de pâtes d'amande nature
100 grs de sucre glace
50 grs de farine
1 jaune d'oeuf
100 grs d'amande pélée (blanche) entière
Malaxer la poudre d'amande avec la pâte d'amande,le sucre glace ,
la farine
Façonner des petite boules de la grosseur d'une cerise
poser sur la plaque de cuisson
badigeonner avec le jaune d'oeuf battu
couper les amande en deux dans le sens de la longueur
Et pressé 3 demi amande sur 3 coté de la petite boule de pâte
mettre la plaque avec les bouchées bien au frais pendant une nuit
Les cuire le lendemain 20 minute dans le four préchauffé à 160 °
