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Bouchées Brésiliennes

4 réponses · 366 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 grosse boîte 4/4 de lait condensé sucré
  • 50 g de beurre
  • Noix de coco râpée
Recette certifiée 100% sans IA
Bouchées brésiliennes

1 grosse boîte 4/4 de lait condensé sucré

50 g de beurre

Noix de coco râpée

Faire chauffer 2 ou 3 minutes le lait, ajouter le beurre pour le faire fondre, puis verser la noix de coco.
ça doit faire une pâte ni trop liquide, ni trop épaisse.

Mélanger et stopper la cuisson.

Mettre au frigo.

Laisser une heure en attendant que le mélange refroidisse.

Façonner des petites boules.

Les rouler dans une assiette contenant du sucre semoule.

Les disposer dans des petites caissettes.

Modifié (janv. 2006)

2
Merci Par contre les bouchées m'ont l'air vraiment très simples (ça j'adore). Quelle est la consistance finale? Est-ce très sucré? Le beurre est-il obligatoire?
MERCI!
3
Bonjour Miss alysS,

C'est essentiellement ma fille aînée qui les fait, mais je pense que l'on peut remplacer le beurre par une autre matière grasse allégée, si tu le souhaites. La consistance finale est assez ferme, sans être dure et moelleuse sans être raplapla, il faut beaucoup de noix de coco, donc son goût est très présent et je peux te dire que c'est très bon. Et c'est effectivement très simple à réaliser, pour un joli résultat.

(Je n'ai pas spécifié le poids de coco dans les ingrédients, parce que, ma fille fait cette recette au jugé et elle achète la noix de coco au kilo)
4
Merci pour ces réponses précises!!
Comme je ne suis jamais une recette à la lettre, ta recette m'a donné l'idée de faire un peu comme une crème pâtissière, en ajoutant de la coco en poudre, jusqu'à temps que le mélange soit assez compact pour le rouler en boule et le parsemer de coco râpée. Sûrement à faire refroidir avant de faire les boulettes, comme des truffes!
Si je dois faire des petites sucreries je tenterais bien ça...
En tout cas merci bien!!

(désolée de ne pas vouloir essayer ta recette telle quelle, ça a l'air très bon, mais il faut indéniablement que j'essaie d'alléger tout ce que je fais, lol!)
5
Bonsoir Miss alysS,

Pas de problème, l'essentiel est que ce soit bon Cligne de l'oeil
Cependant, si un jour, tu as l'occasion de le faire pour d'autres personnes ... ou pour offrir Surprise ! tentes la recette, tu auras une petite idée de son goût exact.

Bonne soirée.
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