Ingrédients
Équivalences
- 100g de framboises
- 2 jaunes d'oeufs
- 80 g de sucre
- 4 petits suisses
Ecraser environ 100g de framboises en purée.
Dans une terrine, mélanger 2 jaunes d'oeufs avec 80 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Fouetter ensuite 4 petits suisses avec la purée de framboises et ajouter les jaunes d'oeufs et le sucre.
Garnir des mini bouchées, placer une framboise sur le dessus et saupoudrer de sucre glace et décorer de feuilles de menthe.
(je n'avais plus de suce glace et j'ai oublié les feuilles de menthe)