Boulettes de chocolat sablées aux amandes

boulettes de pâte sablée au chocolat.

500 gr de farine tamisée.
200 gr de beurre,1 peu d'eau.
1 pincée de sel.80 gr de sucre glace ou à défaut mixer le sucre en poudre.
50 gr de chocolat en poudre noire.ou plus.
1 sachet de levure normal.
2 jaune d'oeufs.battus.

mélanger:farine levure comme suit.
sucre,beurre,le chocolat,les jaunes d'oeufs.
reposer 1 heure au frais.

faite des boulettes.

dans une huile chaude,faite frire c'est boulettes.

servir avec une crème vanille coco ou autres.
ou avec une glace.
ou roulez-les dans des fruits en poudre,comme la noix de coco,amandes,encore chaude.