Bredles version light

Bonjour, voila ma belle mère m'a pretter un livre de cette de bredle (gâteaux alsacien) mais beaucoup sont riche en scre et beurre et ma mère voudrai des version plus lights,,,, perso cest pareil jfait gaf ds lemseble

sinon comment remplacer le sucre au moins au 3/4 voir total (édulcorant jpense)
et le beurre ossi,,, ex crème ou yaourt ?

merci davance de m'aider

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