Bugnes à ma façon

C'est encore moi,

Voici ma recette de bugnes (c'est bientôt le moment...)

Ingrédients :

½ tablette Saindoux
½ litre Lait
5 Oeufs
1 verre Sucre
2 Sachets de levure
1 kg 500 De farine

Faire chauffer le lait et le saindoux

Battre les œufs et les ajouter au lait et saindoux avec le sucre, la farine et la levure

Former une boule de pâte.

Huiler la table, étaler la pâte le plus fin possible et former les bugnes

Faire frire, égoutter, sucrer au sucre glace

C'est délicieux (pas raisonnable pour les kilos mais tant pis)

A +

Voci ce que sont les bugnes....

C'est un classique du Mardi Gras (Carnaval)
Une pâtisserie savoureuse de type beignet plat, saupoudrée de sucre glace, dont la recette remonte aussi loin que le Moyen-Âge.
Les frituriers (personnes qui faisaient cuire toute sorte de plats dans des friteuses le long des rues) vendaient les bugnes encore chaudes aux passants entre Dijon et Arles.

Cela répond-t'il à ta question ?

Voici les mesures de ma recette "pour plein de bugnes" :

½ tablette Saindoux (soit environ 125 g)
½ litre Lait
5 Oeufs
1 verre Sucre (soit environ 180 g)
2 Sachets de levure
1 kg 500 De farine

Faire chauffer le lait et le saindoux
Battre les œufs
Ajouter au lait et saindoux avec le sucre, la farine et la levure
Former une boule de pâte.
Huiler la table
Etaler le plus fin possible et former les bugnes
Faire frire, égoutter, sucrer au sucre glace
Bon appétit

Si tu as des recettes belges je suis preneuse. (de toute sorte, salées ou sucrées)
Bisous et A +