Canelés et moule en silcone.

Bonjour

j'ai juste un petit problème, à chaque fois que je fais des cannelés (je ne les remplis qu'au 2/3), au bout de quelques minutes, c'est de la fumée qui sort du four (ils sont à 180 degrés), mais ma particularité c'est que mon four est.... électrique, est-ce là le problème (faut-il baisser la température?....)
D'avance merci de vos réponses.
Amicalement.

Mulder

Bonsoir, en effet c'est bizarre parce que dans toutes les recettes de cannelés il faut cuire 10 mn à 270° puis baisser pour la fin de la cuisson et ce parce qu'ils doivent caraméliser au début.
Bonne chance pour les prochains.