Ingrédients
Équivalences
- 50 cl de lait
- 70g de beurre
- 1 gousse de vanille
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 oeufs entiers
- 250g de sucre en poudre
- 90g de farine
- 3 cuillères à soupe de rhum brun
Cannelés
Pour une quarantaine de mini cannelés,
50 cl de lait
70g de beurre (moi je mets du demi-sel)
1 gousse de vanille (ou de l'arome)
2 jaunes d'oeufs
2 oeufs entiers
250g de sucre en poudre
90g de farine
3 cuillères à soupe de rhum brun
Faire bouillir le lait, le beurre, et la gousse de vanille fendue en deux. Oter la gousse.
Mélanger les oeufs, les jaunes, et le sucre en poudre. Incorporer la farine tamisée. Verser le lait vanillé. Ajouter le rhum et mélanger. Laisser reposer 24h.
Faire cuire 35 à 40 minutes à 210°C (ça, c'est ce que dit la recette...En pratique, moi je mets 10 minutes à 240, puis 45 minutes à 200°C, et re-10 minutes à 240. Mais je n'ai qu'un petit four, donc sans doute pas des plus efficace!).
Voilà, bonne soirée à vous toutes,
Pour une quarantaine de mini cannelés,
50 cl de lait
70g de beurre (moi je mets du demi-sel)
1 gousse de vanille (ou de l'arome)
2 jaunes d'oeufs
2 oeufs entiers
250g de sucre en poudre
90g de farine
3 cuillères à soupe de rhum brun
Faire bouillir le lait, le beurre, et la gousse de vanille fendue en deux. Oter la gousse.
Mélanger les oeufs, les jaunes, et le sucre en poudre. Incorporer la farine tamisée. Verser le lait vanillé. Ajouter le rhum et mélanger. Laisser reposer 24h.
Faire cuire 35 à 40 minutes à 210°C (ça, c'est ce que dit la recette...En pratique, moi je mets 10 minutes à 240, puis 45 minutes à 200°C, et re-10 minutes à 240. Mais je n'ai qu'un petit four, donc sans doute pas des plus efficace!).
Voilà, bonne soirée à vous toutes,