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Cannelés

2 réponses · 1579 vues

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coucou mon mari me fais la surprise : Je bondis de joie de 2 plaques de cannelés mais qu'est- ce que je peux faire avec ?merci de votre aide et je voudrais préciser que ce forum est tout simplement génial,j'ai du mal à le lâcher Cligne de l'oeil Fiesta
2 Recette

Cannelés aux amandes et au rhum

Ingrédients Équivalences
  • 1/2 litre de lait
  • 200 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs entiers + 2 jaunes
  • 5 cl de rhum
  • Vanille (gousse, poudre...)
  • 100 g de farine
  • 40 g de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,

Tu peux faire des cannelés, tout simplement.
Il faut préparer la pâte 24 h à l'avance et la laisser reposer.

Je te donne ma recette :

1/2 litre de lait,
200 g de sucre en poudre
2 oeufs entiers + 2 jaunes
5 cl de rhum
Vanille (gousse, poudre...)
100 g de farine
40 g de beurre

Mélanger les éléments secs en premier, ajouter ensuite les oeufs légèremement battus.
Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre. Ajouter le au mélange précédent quand il est refroidi.
Terminer en ajoutant l'alcool et garder au frais 24 heures (peut se conserver 2/3 jours au frais)

Remplir les moules à environ 5mm du haut des moules

Faire cuire à 220° pendant 10 mn, puis à 180° pendant 20 à 30 mn.
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merci Bernicque j'essayerai ta recette demain pour les déguster dimanche chez belle famille , bonnes fêtes de pâques Bisou