Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de lait
- 120gr de beurre
- 4 sachets de sucre vanillé
- 12 c à soupe de rhum
- 3 c à café d'extrait devanille liquide
- 4 jaunes d'oeufs+4 oeufs entiers
- 440gr de sucre
- 280gr de farine
Pour 40 grands ou 100 petits
C'est une recette pour des moules en silicone.Pour les grands et petits modéles vaut mieux en avoir 2 pour remplir le four au maximum!
1litre de lait
120gr de beurre
4sachets de sucre vanillé
12c à soupe de rhum
3c à café d'extrait devanille liquide
4jaunes d'oeufs+4 oeufs entiers
440gr de sucre
280gr de farine
Faire bouillir lait+sucre vanillé+extrait+rhum+beurre.
Dans un saladier mélanger les oeufs entiers+jaunes.Bien fouetter.
Mélanger ensuite la farine le sucre .
Ajouter aux oeufs battus.Bien batttre la préparation.
Incorporer ensuite le mélange lait beurre chaud et bien délayer le tout!
Laisser reposer 24h au frigo!
Bien mélanger!
Préchauffer le four à 250°.
Remplir les moules qu'aux 3/4
Cuisson en 2 temps,d'abord 10 mn à 250°puis baisser le four à180° 50mn
pour les grands et 40pour les petits!
Voilà à vos cannelés! Au fait vous pouvez les démouler à la sortie du four!
Bon appétit
C'est une recette pour des moules en silicone.Pour les grands et petits modéles vaut mieux en avoir 2 pour remplir le four au maximum!
1litre de lait
120gr de beurre
4sachets de sucre vanillé
12c à soupe de rhum
3c à café d'extrait devanille liquide
4jaunes d'oeufs+4 oeufs entiers
440gr de sucre
280gr de farine
Faire bouillir lait+sucre vanillé+extrait+rhum+beurre.
Dans un saladier mélanger les oeufs entiers+jaunes.Bien fouetter.
Mélanger ensuite la farine le sucre .
Ajouter aux oeufs battus.Bien batttre la préparation.
Incorporer ensuite le mélange lait beurre chaud et bien délayer le tout!
Laisser reposer 24h au frigo!
Bien mélanger!
Préchauffer le four à 250°.
Remplir les moules qu'aux 3/4
Cuisson en 2 temps,d'abord 10 mn à 250°puis baisser le four à180° 50mn
pour les grands et 40pour les petits!
Voilà à vos cannelés! Au fait vous pouvez les démouler à la sortie du four!
Bon appétit