Ingrédients
Équivalences
- 50 cl de lait
- 3 oeufs
- 125 g de farine
- 230 g de sucre
- 30 g beurre fondu
- 1 gousse vanille
- 1 CaS rhum
Cannelés bordelais
50 cl de lait
3 oeufs
125 g de farine
230 g de sucre
30 g beurre fondu
1 gousse vanille
1 CaS rhum
mélanger 1 jaune + 2 oeufs entier, battre avec un peu de lait froid.
faire chauffer le restant de lait avec de la vanille puis verser sur le mélange oeuf.
ajouter ensuite petit à petit le sucre, la farine tamisée, le beurre fondu et le rhum.
passer le tout au chinois
laisser au frigo mini 24H (moi je les aient fait le matin pour le soir et ça a très bien marché)
le lendemain sortir la pâte au moins 1h à l' avance et laisser à température ambiante puis bien remuer.
remplir les moules à cannelés (je fais 2 plaques de
au 3/4 faire cuire 5 min thermostat 180° puis 1h thermostat 210°
50 cl de lait
3 oeufs
125 g de farine
230 g de sucre
30 g beurre fondu
1 gousse vanille
1 CaS rhum
mélanger 1 jaune + 2 oeufs entier, battre avec un peu de lait froid.
faire chauffer le restant de lait avec de la vanille puis verser sur le mélange oeuf.
ajouter ensuite petit à petit le sucre, la farine tamisée, le beurre fondu et le rhum.
passer le tout au chinois
laisser au frigo mini 24H (moi je les aient fait le matin pour le soir et ça a très bien marché)
le lendemain sortir la pâte au moins 1h à l' avance et laisser à température ambiante puis bien remuer.
remplir les moules à cannelés (je fais 2 plaques de
au 3/4 faire cuire 5 min thermostat 180° puis 1h thermostat 210°