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Cherche pâte sablée pour differents biscuits

4 réponses · 1174 vues

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Bonjour,

Je dois me lancer dans les biscuits de noel que je compte offrir.

Comme j'ai beaucoup de patisseries à faire je cherche une pate sablée que je pourrai diviser pour faire differents sablés (chocolat, noix de coco, noisettes ect)

J'aimerai aussi pouvoir utiliser mes colorants alimentaire pour d'autres biscuits mais je ne connais pas de recettes, si vous en connaissez ca m'interesse.

Merci
2 Recette

Pâte Sablée aux Amandes et Sucre Vanillé

Ingrédients Équivalences
  • 75 g de beurre ramolli
  • 125 g de farine
  • 45 g de sucre glace
  • 15 g de poudre d'amandes
  • 1 pincée de sel
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuil à soupe d'eau
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,

voici une recette de base :

75 g de beurre ramolli
125 g de farine
45 g de sucre glace
15 g de poudre d'amandes
1 pincée de sel
1 jaune d'oeuf
1 sachet de sucre vanillé
1 cuil à soupe d'eau

Mélanger le beurre, le sucre glace, le sel, le sucre vanillé, l'eau, le jaune d'oeuf et les amandes en poudre. Incorporer la farine et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Laisser reposer au réfrigérateur dans un film alimentaire pendant 1 heure.
Cuire 20 min à 180 °C.

Sinon dans mon album j'ai une recette de sablés à la framboise si ca t'intéresse Très heureux
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Merci Sophie pour la réponse rapide : )

Juste une question, combien de sablés fais tu environ avec cette pâte ?
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Tout dépend de la taille de tes emporte pièces, mais un bon paquet en tout cas.

A la base c'est une recette pour faire une pâte sablée pour une tarte, mais je trouve cette recette super pour des petits sablés Très heureux
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Merci sophie ; )