Trés belles ces madeleines,avec une belles bosses en plus 
Cherche recette madeleines chocolat et madeleine citrons
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bonsoir à toutes et tous...
un petit tuyau pour faire la bosse aux madeleines , soit vous mettez votre plaque à madeleines au congélateur un bon 1/4 d'heure avant de déposer votre pâte dessus ou bien vous laissez reposer votre plaque à madelaines déjà garnie de pâte toute la nuit et ensuite vous cuisez ....
j'ai souvent remarque que les madeleines qui reposaient un bon momment dans les emprintes avant d'être enfournées avant plus de chance d'avoir une bosse sur le dos....
un petit tuyau pour faire la bosse aux madeleines , soit vous mettez votre plaque à madeleines au congélateur un bon 1/4 d'heure avant de déposer votre pâte dessus ou bien vous laissez reposer votre plaque à madelaines déjà garnie de pâte toute la nuit et ensuite vous cuisez ....
j'ai souvent remarque que les madeleines qui reposaient un bon momment dans les emprintes avant d'être enfournées avant plus de chance d'avoir une bosse sur le dos....