1 oct. 2006

Bonjour,

C'est la première fois que j'envoie un post ici

Peut-être que ça a déjà été demandé, mais désolé

J'aimerais trouver une recette pour enfants principalement "testée et approuvée" de biscuits, ou autres que les biscuits, avec lesquels on utilise des emporte-pièces !

Merci d'avance pour vos réponses

2 Recette oct. 2006

Sablés aux Cacao et Citron

Ingrédients Équivalences

150gr de farine
50gr de sucre
25gr de cacao
100gr de beurre mou
2càc de zeste de citron ou 1càc de canelle

petits sablés

150gr de farine
50gr de sucre
25gr de cacao
100gr de beurre mou
2càc de zeste de citron ou 1càc de canelle

préchauffer le four à 180 dans un plat mettre le beurre + le sucre et mélanger en créme,ajouter la farine+le cacao tamisé mélanger,et former une boule puis étaler.faire des formes avec des emportes pieces.mettre au four 15 à 20 min en surveillant.laisser refroidir sur une grille puis les décorer avec du chocolat noir ou blanc,et poser sur le chocolat avant qu'il refroidit des sma***s ou des paillettes sucré (peu faire des gateaux nature à ce moment là ne pas mettre de cacao)

voilà j'espere qu'elle te conviendera,j'en ai déjà fais et mes enfants on bien appréciés cette atelier cuisine +la dégustation.

@+

3 Recette oct. 2006

Pain d'épices aux épices et au gingembre

Ingrédients Équivalences

125gr de beurre
75gr de sucre roux
175gr de mélasse ou de sirop d'érable
450gr de farine
2càc de gingembre en poudre
2càc de canelle
1càa et demi de clou de girofle en poudre
2càs de bicarbonate de soude
1 oeuf
1càc d'extrait de vanille
1 blanc d'oeuf
160gr de sucre glace

j'ai une autre recette mais que je n'ai pas encore testé je vais te l'a donner c'est les bonshommes en pain d'épices(comme ton avatar)

125gr de beurre
75gr de sucre roux
175gr de mélasse ou de sirop d'érable
450gr de farine
2càc de gingembre en poudre
2càc de canelle
1càa et demi de clou de girofle en poudre
2càs de bicarbonate de soude
1 oeuf
1càc d'extrait de vanille

pour le glaçage:1 blanc d'oeuf,160gr de sucre glace,colorant.

préchauffer le four à 180.dans un plat mettre le beurre +le sucre mélanger ajouter la mélasse mélanger et mettre 1 min au miro ond et laisser refroidir.mélanger dans un autre plat la farine,les épices le bicarbonate,verser dessus le mélange sucre,beurre mélasse et mélanger,ajouter l'oeuf et la vanille remuer.
abaisser la pate sur le plant de travaille fariner et découper des bonshommes.faire cuir 10 min et laisser refroidir.
glaçage:battre le blanc en incorporant le sucre et le colorant,puis déssiner le contour des bonshommes les yeux la bouche.

voilà si tu l'a fais tu me diras comment c'était
@+

4 oct. 2006

Merci beaucoup Naton pour tes réponses aussi rapides

Je pense que je vais essayer la 1ère recette. Ma fille de 3 ans et demi est si méfiante pour goûter lorsqu'elle ne connaît pas...

avec la première recette, ce sont des ingrédients qu'elle connaît déjà, ça devrait aller !!

Je te tiens au courant

5 oct. 2006

de rien

oui je veux bien que tu me donne ton avis.

@+

6 Recette oct. 2006

Pain d'épices aux Bonhommes

Ingrédients Équivalences

125gr de beurre
75gr de sucre roux
175gr de mélasse ou de sirop d'érable
450gr de farine
2càc de gingembre en poudre
2càc de canelle
1càa et demi de clou de girofle en poudre
2càs de bicarbonate de soude
1 oeuf
1càc d'extrait de vanille

moi je vais tester tes bonhommes ça permettra de patienter pour mes couques

je ferai une photo et je te dirai si ça a plut.

merci !

j'ai une autre recette mais que je n'ai pas encore testé je vais te l'a donner c'est les bonshommes en pain d'épices(comme ton avatar)

125gr de beurre
75gr de sucre roux
175gr de mélasse ou de sirop d'érable
450gr de farine
2càc de gingembre en poudre
2càc de canelle
1càa et demi de clou de girofle en poudre
2càs de bicarbonate de soude
1 oeuf
1càc d'extrait de vanille

pour le glaçage:1 blanc d'oeuf,160gr de sucre glace,colorant.

préchauffer le four à 180.dans un plat mettre le beurre +le sucre mélanger ajouter la mélasse mélanger et mettre 1 min au miro ond et laisser refroidir.mélanger dans un autre plat la farine,les épices le bicarbonate,verser dessus le mélange sucre,beurre mélasse et mélanger,ajouter l'oeuf et la vanille remuer.
abaisser la pate sur le plant de travaille fariner et découper des bonshommes.faire cuir 10 min et laisser refroidir.
glaçage:battre le blanc en incorporant le sucre et le colorant,puis déssiner le contour des bonshommes les yeux la bouche.

voilà si tu l'a fais tu me diras comment c'était
@+

naton a écrit :

7 oct. 2006

ha oui!!! je veux bien que tu me montre les photos après réalisation des bonshommes.

@+

8 oct. 2006

Ayééééééé !!

Avec ma fille nous les avons faits. Voici un aperçu de ce que ça donne :

Biscuits avec les emporte pieces

Je voulais te demander quelle épaisseur font tes biscuits ? Peut-être que je ne les ai pas fait assez épais, mais au bout de 12-13 min, c'était déjà cuit, même tout juste pour ne pas brûler.

Comme c'est la 1ère fois que je faisais ça, j'ai galéré un peu

Que je m'explique :

pour la pâte

OK
pour former avec les emporte-pièces

OK
mais pour retirer les formes

Je ne sais pas si tu fais comme moi, mais j'ai roulé la pâte sur le plan de travail fariné, fais les formes, mais ensuite, je voulais savoir si tu avais une astuce pour les enlever sans trop de problème, sans trop les déformer ou les âbimer ! (j'espère que j'ai bien expliqué ce que je voulais dire

)

En tout cas, pour ce qui est de goûter, ce sera pour bientôt !! J'attends que ma fille finisse sa sieste

Eh oui il faut bien se reposer pendant les vacances !!

9 oct. 2006

he bien ils sont réussis

moi ils font +ou- un demi cm d'épaisseur,sinon pour les retirer et les mettre sur la plaque je prend une fine spatule,sinon peu être en étalant la pâte sur du papier sulfurisé de la taille de ta plaque de cuisson,et faire les forme dessus comme ça il y a plus qu'à mettre le papier avec les biscuits dessus sur ta plaque,et ça évite de les décoller.voilà j'épere t'avoir aidé

@+

10 oct. 2006

Merci Naton

C'est grâce à toi tout de même si j'ai pu faire ces biscuits

En tout cas, je pense que je les fais moins épais, c'est peut-être pour ça qu'ils ont cuit plus vite !

Sinon, j'ai procédé de la même façon : la spatule

A essayer peut-être la prochaine fois d'une autre manière c'est vrai

Bonne nuit

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