Cherche recette(s) de petits gâteaux énergisants :)

1 nov. 2007

Bonjour à tous et à toutes !

Je cherche une ou plusieurs recettes de petits gâteaux qui se conservent bien et se mangent facilement.
Le but est de les préparer à l'avance pour les emmener en tournée, et pouvoir les grignoter à l'heure du "coup de barre"...

... toute idée est bienvenue

Merci d'avance pour vos réponses
Salutations

de
PetitPoison

2 Recette nov. 2007

Biscuits aux graines d'anis énergisants

Ingrédients Équivalences

250 g de farine
80 g d'huile relativement neutre (arachide, tournesol)( moi j'utilise l'olive)
85 g de sucre
85 g d'un mélange eau et vin blanc (70 % et 30% respectivement)
1/2 sachet de levure chimique
2 cuill à soupe de graines d'anis

voici une recette que je fais souvent et que nous adorons

CANISTRELLIS CORSES ou biscuits à l'anis

Préparation : 5 minutes en prenant son temps
Cuisson : 10 + 10 minutes

- 250 g de farine
- 80 g d'huile relativement neutre (arachide, tournesol)( moi j'utilise l'olive)
- 85 g de sucre
- 85 g d'un mélange eau et vin blanc (70 % et 30% respectivement)
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 cuill à soupe de graines d'anis
- une jolie boîte en fer pour les conserver

Préparation :

Mélanger le tout de façon à obtenir une pâte lisse (style pâte brisée)

Attention, ça colle un peu aux doigts.

Fariner un plan de travail et étaler la pâte sur une épaisseur de 1 cm maxi.
Avec une roulette ou un simple couteau découper des rectancles ou losanges.
Disposez-les sur une taule beurrée.
Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 10 minutes.

Les canistrelli vont gonfler un peu et dorer légèrement: ils ne doivent pas brunir.
Au bout de 10 minutes, baisser le four à 150°C (thermostat 5) et laisser sécher 10 minutes supplémentaires.

Laisser refroidir.
Se conserve plusieurs mois dans une boite en fer ou autre.

3 Recette nov. 2007

Biscuits à l'anis énergisants

Ingrédients Équivalences

250 g de farine
80 g d'huile relativement neutre (arachide, tournesol)( moi j'utilise l'olive)
85 g de sucre
85 g d'un mélange eau et vin blanc (70 % et 30% respectivement)
1/2 sachet de levure chimique
2 cuill à soupe de graines d'anis

Bonsoir NATH123

voici une recette que je fais souvent et que nous adorons

CANISTRELLIS CORSES ou biscuits à l'anis

Préparation : 5 minutes en prenant son temps
Cuisson : 10 + 10 minutes

- 250 g de farine
- 80 g d'huile relativement neutre (arachide, tournesol)( moi j'utilise l'olive)
- 85 g de sucre
- 85 g d'un mélange eau et vin blanc (70 % et 30% respectivement)
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 cuill à soupe de graines d'anis
- une jolie boîte en fer pour les conserver

Préparation :

Mélanger le tout de façon à obtenir une pâte lisse (style pâte brisée)

Attention, ça colle un peu aux doigts.

Fariner un plan de travail et étaler la pâte sur une épaisseur de 1 cm maxi.
Avec une roulette ou un simple couteau découper des rectancles ou losanges.
Disposez-les sur une taule beurrée.
Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 10 minutes.

Les canistrelli vont gonfler un peu et dorer légèrement: ils ne doivent pas brunir.
Au bout de 10 minutes, baisser le four à 150°C (thermostat 5) et laisser sécher 10 minutes supplémentaires.

Laisser refroidir.
Se conserve plusieurs mois dans une boite en fer ou autre.

NATH123 a écrit :

Merci

Cette recette a l'air super