Chouquettes aux Sucre et Beurre

chouquettes

voici la recette

250ml d'eau

1/2 cuillère à café de sel

2 cuillère à soupe de sucre

80 g de beurre

125g de farine

3 oeufs

tu mets dans une casserole l'eau + le sel + le sucre + le beurre

tu fais chauffer le tout quand le mélange commence à frémir tu versse

d'un seul coup la farine et tu remue jusqu'a ce que le mélange devienne

une boule qui se décolle de la casserole puis tu laisses refroidir le mélange

important de laisser refroidir

ensuite tu mélanges les oeufs un par un avec la boule j'espère que tu as des muscles

sur la plaque du four tu mets du papier sulfurisé et tu forme de petite boule avec deux petites cuillère ou avec une poche à douille puis tu mets de gros grain de sucre dessus et tu cuits 20mn environ à 200° n'ouvre pas ton four pendant la cuisson

et si tu veut pousser le vice tu peut les garnir de crème patissière un vrai régal mais pas pour les hanches

bonne recette et tiens moi au courrant si tu essais

bisous à bientôt

véro 89