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Cigarette russe

2 réponses · 2890 vues

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Bonjour Heureux

Alors voilà, nouvelle venue chez vous, j'ai parcouru le forum de long en large et même de travers !

J'ai trouvé mon bonheur pour faire plein de sorte de petits biscuits pour Noël.

Seulement voilà, je cherchais une recette de cigarette Russe, et là je n'en ai trouvé que 2, et en plus divergentes. L'un les fait avec des blancs battus en neige et l'autre pas.

Auriez-vous une recette qui fait l'unanimité que je sâche comment m'y prendre s'il vous plaît Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon!

Eh oui, le repas de noël étant demain J'ai eu chaud
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Bonjour Méthy,

Soit la Bienvenue sur les forums du forum

Perso je n'ai jamais réalisé de cigarettes russes mais je suis certaine que très rapidement une pro de cette petite douceur viendra à ton secours mais cela n'empêche pas que je voulais te faire un petit coucou

je te souhaite au nom de toute l'équipe de passer de joyeuses fêtes de fin d'année

Noel

Au plaisir de te lire

Fanny

3 Recette

Cigarettes russes au chocolat

Ingrédients Équivalences
  • 100gr de sucre en poudre
  • 100gr de farine
  • 3 blancs d'oeufs
  • 75gr de farine
  • 100gr de cacao en poudre (facultatif)
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour! voici la recette des cigarettes russes d'un livre de cuisine de Sabine Jeannin : il te faut 100gr de sucre en poudre; 100gr de farine; et aussi ici 3 blancs d'oeufs ; et 75gr de farine; et si tu veux les faire au chocolat il te faut en plus 100gr de cacao en poudre : Il faut commencer par battre au fouet les blancs d'oeufs, mais pas en neige, juste mousseux ; ensuite tu leur ajoutes le sucre, la farine, et le cacao(facultatif) et une pincée de sel. Tu mélanges le tout ; ensuite tu ajoutes le beurre fondu, mais tiédi; Tu mets sur une plaque une feuille de papier sulfurisé et tu disposes ta pâte en petits ronds cô pour les tuiles, assez espacés les uns des autres.Mettre à four 200°C pdt 7 à 8 minutes . Enroules le bicuit dés que tu le démoules autour d'un crayon (tention, c'est chaud!) et serres un peu avec la main ; ensuite on retire le crayon et tu les laisses refroidir sur une grille. Bon appétit et bonnes fêtes!