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Combien de chicorée pour des sablés ?

4 réponses · 1201 vues

1
Les recettes de biscuits à la chicorée que je trouve sont toutes avec de la chicorée liquide. Comment dois-je convertir sachant que je n'ai que de la chicorée moulue?

merci
2
Très Heureux Bonsoir!

je n'ai jamais utilisé la poudre pour les biscuits, mais si çà peut te donner un ordre de grandeur, sur le flacon de chicorée liquide, ils préconisent "2 cuil. à café pour un bol" hors, si je me souviens bien, la poudre, c'est 4 cuil. à café...
3
Merci,

Je vais essayer comme ça
4
Ca marche, et c'est fort en goût.
Je ne sais pas si la chicorée moulue est plus amère que la liquide, mais comme je réduis toujours les quantités de sucre là c'était vraiment très peu sucré
5
Très Heureux
Je viens de goûter la chicorée liquide, et en effet j'y trouve un coté sucré, pourtant les ingrédients ne parlent que d' "extrait de chicorée"
La différence de goût viens certainement du mode de fabrication...